12.東京都大田区

超濃厚な煮干しつけ麺の名店。最寄り駅はJR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線の蒲田駅。
今回は11月20日夜限定狙いで。この日の夜営業は限定ラーメンのみ。数量限定100食程。

蕎麦風手打ち麺の鴨つけそばとのこと。

18:48 最後尾
18:55 食券購入
19:03 食券回収
19:13 着席
19:21 着丼
19:30完食

🍥煮干しつけ麺 宮元ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列に並んでいる際に店員の指示があり次第、店内の券売機で食券を購入して元の列に戻るシステム。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。

煮干しつけ麺 宮元(鴨つけそば 1100円)


・刻み海苔
・大根
・鴨肉
・ネギ
・手打ち麺

まずは、麺だけでひと啜り。

蕎麦風なので、蕎麦のようでいて蕎麦ではなく。
思った以上にコシがあり喉越し良き麺。

次は、つけ汁に付け付け。

鴨の旨味と甘味を感じる絶品な一杯。

プリッとした鴨肉。焼きネギも良きアクセントになっており。つけ麺屋さんに来ているというより、上品なお蕎麦屋さんに来ているような錯覚w

セットに含まれている、たぬき飯。

もっちり柔らかめなご飯。
そのまま食べても旨し。残ったつけ汁を掛けてお茶漬け風にして食べても、これまた旨し。

さらに残ったつけ汁は、スープ割して。
魚介系あっさりスープ。

んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

最後の一滴まで堪能出来ました。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料・ゆず谷村のゆず七味
・一味唐辛子
・お酢

限定によって、置く卓上調味料を少し変えているもよう。
ブラックペッパーが無くなり。

水ピッチャーは、激冷えで旨し!
氷が沢山で素敵。

煮干しつけ麺 宮元 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/tukemenmiyamoto
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

この日の限定は、「蝦辣麺」辛いエビの汁なしとのこと。

前待ち10数人ほど
12:26 食券購入
12:32 食券渡し
12:38 着席
12:49 コール
12:50 着丼
13:00 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(蝦辣麺 950円)

食券渡し時に麺半分とヤサイ少なめをお願いし。
蝦辣麺のコールは、汁なし蕎麦。
提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラマヨネーズ

・ヤサイ
・神豚2枚
・ネギ
・フライドオニオン
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

この日のもやしは、シャキシャキ。

フライドオニオンがアクセントとなり。

塩分濃度は濃すぎることない丁度良い塩梅。

もっちりもちもちな極太麺は旨し。

豚ちゃんはフワトロではなく、脂身少なめ肉肉しい歯応えもそれなりに柔らかい神豚。

海老香る濃厚な汁無し蕎麦。中辛から辛口程度の辛さあり。後からじわじわ口の中に辛さが残り。

安定の神豚含め、んまかた‼️🤤

前回は、かっぱえびせんがトッピングされてた気が。。。🤔

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

 

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

この日は、こんぶシリーズ第4弾「こんぶ。4」が限定50食のみで登場。

こんぶ。目当てか約30人以上待ちの大盛況ぶり。

11:18 最後尾
12:02 食券購入
12:21 食券渡し
12:29 着席
12:40 コール
12:42 着丼
12:52 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(こんぶ。4 1050円+ あおさ 100円(現金))

食券渡し時に麺半分とあおさトッピングを申告。あおさは現金対応。

提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラ。

・ヤサイ
・神豚2枚
・昆布
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・あおさ(有料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

ヤサイはいつもよりクタ系。

今日の豚ちゃんの超神豚ぶりも良き🥰 端豚だったからあまり期待してなかったけど、豪快な肉塊にも関わらずフワトロで絶品旨旨〜。

さてさて、今回の昆布水。いつも以上に粘りと旨味がマシマシになった印象。パワーアップを体感出来て。

こんぶ。シリーズ第1弾から全て食べてるけど、毎回、進化してブラッシュアップされてるのがひしひしと伝わって来て。

最後は昆布水〆。つけ汁の塩分濃度が和らぎ丁度良い塩梅の絶品スープに🤤

完成となるゴールはどこなんだろうと思いつつ、次回のこんぶ。シリーズも楽しみにしています。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

オープンから、
限定「禁断のトク」「辛い禁断のトク」。
※ラーメン、汁なし蕎麦、つけ麺対応

上記限定が売切れた後から「あの豚」「紅のあの豚」
※追い飯、スープ割無料

「辛い禁断のトク」狙いで。「禁断のトク」は食べたことがあれど、辛いバージョンは初。

前16人待ちくらい?

12:56 最後尾
13:03 食券購入
13:24 食券回収
13:35 着席
13:50 コール
13:50 着丼
14:00 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(辛い禁断のトク 1100円 + つけ麺100円+ あおさ 100円)

●辛い禁断のトクつけ麺の食券渡し時に申告するお好み
・麺 半分、少なめ他
・油 半分、少なめ他
・あおさ(現金100円)

●辛い禁断のトク汁無しの提供直前での無料トッピングコール表は、「つけ麺系」「辛麺系」参照か。

食券渡し時に麺半分をお願いし。さらに現金100円であおさもお願いし。提供直前の無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラで。

・ヤサイ(もやし)
・超神豚2枚
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)
・あおさ(有料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

ヤサイシャキぎみ。

この日の豚ちゃんのフワトロ柔らか超神豚ぶりが超絶品で。ヤバ旨‼️ 豚ちゃんは、肉肉しい歯応えの豚より、柔らかいタイプが好き。

あさり出汁塩の旨味がベースとなり。中辛以上の辛口未満な辛さあり。最近、辛さ耐性はなくなったものの、耐えられる辛さ。辛さの中に旨味あり。

辛い禁断のトクをラーメン、汁無し、つけ麺と食べて来て、一番塩分濃度は高めな印象。

あおさのアクセント 他。

このシリーズはつけが個人的に一番好きだからか、ここ最近食べた中だと超絶品だったヽ(´ー`)ノ

トクさんシリーズ、どれも絶品ではあったけど、個人的好みは、こんな感じかな。

1. 禁断のトク つけ麺
2. 禁断のトク ラーメン
3. 辛い禁断のトク つけ麺
4. 禁断のトク 汁無し
5. 辛い禁断のトク ラーメン
6. 辛い禁断のトク 汁無し

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席。水ピッチャーは卓上にあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

12.東京都大田区

「ナルトもメンマもないけれど。」が元住吉→関内と移転し、今回は、大岡山の地にてオープン。店名も略称だった「なるめん」が正式名称になり。

看板は無く、外の巨大冷蔵庫が目印。

今のところは、らぁめん(細麺)と辛いらぁめん(手打ち麺)の2種類のみ。

お店前が車道で、車の本数もそこそこ多いので注意が必要かも。

待ち無しで入店
18:36 食券購入
18:37 着席
18:42 着丼(麺)
18:43 着丼(飯)
18:51 完食

🍥なるめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無し。店内待ちは1組まで。
【注文】店内券売機で食券を事前購入。
【限定情報】限定ボタンがあるので、いずれ発売されると思われ。

なるめん(辛いらぁめん 880円)

・海苔
・ネギ
・メンマ
・もやし
・チャーシュー
・カイエンペッパー
・幅不揃い平打ちピロピロ麺(手打ち)

あっさり目な豚骨魚介ベースに辣油・カイエンペッパーで辛くした一杯。辛いと言ってもピリ辛程度なので、激辛が苦手な人でも食べられる辛さ。

スープは、豚骨が前面に出て、後からじわじわ魚介を感じ。

手打ちの幅不揃い平打ちピロピロ麺は、柔めタイプのもっちり旨旨で好き。

限定メニューもいずれ登場するだろうし、今後も楽しみなお店。

なるめん(チャーシューごはん 300円)

提供直前で、バーナーでチャーシューを炙り
ネギがどさっと、その上にカイエンペッパーが振り掛けられ。

角切れチャーシューがゴロゴロ入り、旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ラーメンコショー

お水はセルフサービスで、券売機横に水ピッチャーとコップあり。

店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】なるめん
【移転オープン日】2020年10月10日
【最寄り駅】大岡山駅(東急目黒線)
【住所】東京都大田区北千束3丁目-16-10
【営業時間】11:30〜15:00(※夜営業日あり。公式Twitter参照。)
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】https://twitter.com/narutomomenmamo
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

この日の限定は、オープンから禁断の果実、果辣麺。売り切れ後から冷やし中華うぉん。

冷やし中華うぉん。は前回食べたので今回はカレー目当てで、いざ豚星。へ。

待ち無しで入店出来。
18:15 食券購入
18:16 食券回収
18:16 着席
18:32 コール
18:33 着丼
18:44 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(ミニラーメン 800円 + カレー 100円 + チーズ100円)

無料トッピングコールは、ニンニクアブラをお願いし。

・ヤサイ(もやし)
・神豚2枚
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)
・カレー(有料トッピング)
・チーズ(有料トッピング)
・極太平打ち麺

たまにはレギュラーメニューを。「コレ」→「カレー」表記になってから初‼️

ヤサイはクタシャキ中間。ミニラーメンとは思えないヤサイの盛り。

この日の豚ちゃんは、豪快な巨大肉塊が2つ。一つは端豚。フワトロと肉肉しい歯応えの半々な神豚。

さらりとしたカレーも濃厚な味わいで旨し。相性の良いチーズ追加で、さらに旨味マシマシ~🤤 中でチーズがとろけて超絶旨旨〜。

ところでミニとは?🤔 ビジュアル的には、世間一般的ラーメンよりは確実に多いよな。
まー、完食は出来たけど、ヤサイ少なめにすれば良かったかと🤦🏻‍♂️

まー、ヒサブリに食べたカレーは美味しかった

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席。水ピッチャーは卓上にあり。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

03.東京都中央区

最寄りは、JR京葉線、東京メトロ日比谷線の八丁堀駅。徒歩数分の駅前立地。5番出口が近いか。

都立家政の名店が八丁堀に移転。無化調ラーメンで自家製麺を提供。

麺や 七彩と書いて「めんや しちさい」

毎夏恒例、だだちゃ豆の冷やし麺の登場‼️
8/27(木)-29(土)の1日限定40食。

11:13 列最後尾
11:50 食券購入
11:53 食券回収
12:03 着席
12:04 着丼(ちゃーしゅーご飯)
12:11 着丼(だだちゃ豆の冷やし麺)
12:16 完食

🍥麺や 七彩ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースはあるものの、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券を購入せずに最後尾の列へ。
【注文】店頭の券売機にて、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に情報あり。

麺や 七彩(だだちゃ豆の冷やし麺 1500円)


・だだちゃ豆
・チャーシュー
・太平打ちちぢれ麺

諸に、だだちゃ‼️
スープを飲むというより食べる感覚。ダイレクトにだだちゃの旨みが伝わり。

自家製の太平打なちぢれ麺の弾力ある歯応えも絶妙な旨さ🥰

これは絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

待っている間、「ガタン」「ゴトン」「パタン」等の衝撃音が。何事かと思ったら、リアル自家製麺の製麺中でした。麺が兎にも角にも美味しい〜ヽ(´ー`)ノ

麺や 七彩(ちゃーしゅーご飯 350円)

食券渡し時に白米か玄米か聞かれ、玄米を。

サイズ的にはミニな量か。

ネギが添えられ肉肉しいチャーシューご飯になっており。

タレが染み込んでいて、玄米かどうかは気付かないレベルも美味しかったです☺️

卓上調味料・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って來てくれて。卓上に氷が沢山、激冷旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺や 七彩
【最寄り駅】八丁堀駅(JR京葉線、東京メトロ日比谷線)
【住所】東京都中央区八丁堀2丁目13-2
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜22:00、土・日・祝11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/shichisai8
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

今回も限定狙い。
この日の限定メニューは、

●オープンから売切れ
・我流豚星台湾混蕎麦
・我流豚星台湾ラーメン
※追い飯追い野菜スープ割り可
※塩変更可

●売切れ~ラスト
・しお
・辛くないしおから
※ラーメン、汁なし蕎麦、つけ麺対応

持ち帰り豚星。あります?🤔
持ち帰り豚かなw

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(辛くない辛麺塩 950円 +つけ麺 100円)

食券渡し時に麺半分を申告。
提供直前の無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニク🧄アブラをお願いし。席番号が付与されたので、かなり分かり易くなった改善ポイント。

・ヤサイ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太麺

ヤサイ少なめコールで、実際少なくて良かったヽ(´ー`)ノ
クタシャキ中間。

この日の豚ちゃんのフワトロ具合な超神豚ぶりがヤバ旨‼️
絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!
そうこれこれ、大好きな豚ちゃん😘

辛そうな色した見た目のスープも辛さは、ほとんど感じず。
塩分濃度の高さが勝り、塩っぱ旨い一杯に。

あー、喉が乾く〜。

気温が高く、つけ麺な気分だったけど、店内は冷房が効いて適温なのでラーメンでも大丈夫そう🙆‍♂️

ヒサブリに食べた辛くない辛麺、美味しかったです。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。
卓上に水ピッチャーあり。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活‼️)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

36.埼玉県

限定塩大師狙い。店長不在時は対応不可な限定メニュー。
待ちがある場合は、先に店内にある自販機で食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

限定は、右上の限定1ボタンをポチッと。
食券渡し時に塩らーめん大師バージョンでと申告。

無料トッピングは、出来上がり直前に。
ニンニク無のヤサイ少な目をお願いし。

塩らーめん大師800円

・アブラ(デフォルト)
・豪快神豚
・もやし

絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ヤサイのもやしは、クタシャキ中間。

もっちりもちもち太麺の自家製麺。

ごわごわし過ぎず、柔過ぎずのちょうど良い塩梅。
麺も美味しく。

さてさて大師バージョン。通常の塩よりもさらに濃厚さと甘さを感じる超絶品塩ラーメン。

塩分濃度は、それなりに高いだろうけど塩っぱさよりも、旨味に甘味を感じるほど。

ここの豚ちゃんのヤバさと来たら。
拳大以上の超豪快。でいながら絶品ときたもんだ。

限定味噌も気になるところ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は、給水機あり。


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

20.東京都板橋区

話題の二郎系のお店に初訪。自家製麺No11。
最寄り駅は、東武東上線 下板橋駅。

食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

ラーメン850円

を購入。列に並んでる際に食券回収され。その時に麺の量を聞かれ。麺半分をお願いし。デフォルト量は、茹で前350g。ということは、麺半で175gになるのかな。

麺少なめにすると、生卵サービス。

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ニンニクちょい脂増し。

ナルトトッピングが二郎系には珍しく。
ヤサイクタ。キャベツちらほら。
うずらがひょっこり入っていて。

麺は中太平打ち

生卵は別皿に移さず、丼に直接。

ど乳化な超濃厚スープで旨し‼️
塩分濃度はかなり高めも大好きな二郎系な味。
んまし‼️

富士丸出身店主も、富士丸のような荒々しさより直系二郎にありそうな印象だったかな。レベルの高い二郎系でした。

卓上調味料
・白胡麻
・辣油

・カエシ

お水は、給水機あり。

お箸は割り箸。レンゲもあり。

【店舗名】自家製麺No11
【最寄り駅】下板橋
【住所】東京都板橋区大山金井町14-12
【営業時間】月曜日-土曜日18:00〜24:00、日曜日12:00〜16:00
【定休日】火曜日、第2水曜日