中野坂上の名店「むかん」の3号店となる「むかん初台」へ。2号店の「中華蕎麦 無冠」が五反田にあり。
https://airrsv.net/mukanhatsudai/calendar
初台は完全予約制。当日の10時から予約サイトで予約可能。11時から30分刻みで20時30〜の時間帯の予約が可能。ちなみに予約もキャンセルも無料。
予約が完了した場合は、指定時間の10分以内にお店に到着していること。お店に到着次第、到着順に店員さん指示で食券購入な流れに。
現在メニューは、
・牡蠣塩ラーメン 800円
・味玉 100円
・肉丼 300円
※アヒージョを辛味噌アヒージョに変更可能。
予約サイトで17:00〜を予約。
16:50 お店到着
16:51 食券購入
16:52 食券回収、お水提供、着席
16:58 着丼
17:09 完食
🍥むかん初台 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】完全予約制。待ち無しで入店可能。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。
むかん初台(牡蠣塩ラーメン味玉辛味噌アヒージョに変更 800円 + 味玉 100円)
・長ネギ
・岩海苔
・メンマ
・牡蠣のアヒージョ
・チャーシュー
・味玉(有料トッピング)
・中細麺
完全予約制。辛味噌変更は口頭で。ピリ辛未満な辛さかな🌶️ 岩海苔がチャーシューの裏に。比較的ライトな逸品。
後半は、卓上に置かれた調味料のぶどう山椒をふりかけて爽やかに味変。心地良い香りが漂い。
美味しかったです。
むかん初台(肉丼 300円)
・長ネギ
・メンマ
・マヨネーズ
・チャーシュー
・ライス
肉丼も激旨。濃厚なタレが独特な風味、旨味あり😋 こちらも大満足なサイドメニュー「肉丼」でした。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・ぶどう山椒
お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
むかん初台 店舗情報
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【店舗名】むかん初台(むかんはつだい)
【オープン日】2024年11月16日
【最寄り駅】初台駅(京王新線)
【住所】東京都渋谷区本町2丁目7-12 キッチンゲート1階1番奥5番
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】水曜日、土曜日
【公式サイト(X(旧Twitter))】 https://x.com/mukan_hatsudai
【公式サイト(予約サイト)】https://airrsv.net/mukanhatsudai/calendar
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・長ネギ
