煮干しラーメンのお店「破壊的イノベーション」最寄りは、東京メトロ副都心線の西早稲田駅。2番出口から徒歩数分の距離。二郎系ラーメンのピコピコポンのちょい先の立地。
店名のインパクトたるや「破壊的イノベーション」
レギュラーメニューの「淡麗煮干し、濃厚煮干し、まぜそば、背脂煮干し」に加えて限定メニューも定期的に登場‼️
待ち無しで入店。
19:06 食券購入
19:07 着席
19:07 食券渡し
19:13 着丼
19:24 完食
🍥破壊的イノベーションルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内券売機にて食券を事前に購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内券売機にて食券を事前に購入
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり
破壊的イノベーション(Mass Destruction 1000円 + 特製トッピング 200円)
・海苔
・ネギ
・味玉
・刻み玉葱
・ニンニク
・フライドオニオン
・鶏チャーシュー
・肩ロースチャーシュー
・煮干しスープ
・特製トッピング(海苔、味玉、鶏チャーシュー、肩ロースチャーシュー)
・太平打ち縮れ麺
またまた全体写真撮り忘れ😅
トッピングから取り始めると忘れるパターン。
破壊的パタン。Mass Destructionは、大量破壊な意味かな。
ニンニク和えそばな逸品。ニンニク抜きは対応不可なメニュー。ニンニク抑えめかと思ったけど、食べ終わってから、じわじわ口の中でニンニク臭が😂
鶏チャーシューも豚チャーシューも極厚カットにも関わらず超柔らか絶品。特製トッピングはおすすめ。
煮干しスープ付き。超濃厚ド煮干しスープ。苦味・エグ味がダイレクトに伝わって来て破壊的旨さ。そのまま飲んでも旨し。
さらには残った麺に掛けてラーメン〆 これまた旨し‼️🤤
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・烏賊干し酢
・一味唐辛子
お水は、セルフサービス。券売機横に給水機あり。
破壊的イノベーション 店舗情報
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【店舗名】破壊的イノベーション(はかいてきいのべーしょん)
【オープン日】2019年12月16日
【最寄り駅】西早稲田駅(東京メトロ副都心線)
【住所】東京都新宿区高田馬場1丁目3-10
【営業時間】11:30〜14:30/18:00〜20:00 ※自粛営業中
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/thisworld2019
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