水道橋

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

新たな冷やしの限定メニューが登場したので、いざ海老丸へ。

この日は、前1人待ち。

12:10 最後尾
12:14 注文
12:17 着席
12:22 着丼
12:33 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やしメキシカンらーめん 1000円 くん玉 + 150円 + パクチー 160円)

有料トッピングに
・チリビーンズまし 300円
・くん玉 150円
・チーズ削り 220円
・パクチー 160円
・ハラペニヨン 200円
・リゾット 300円
があり、くん玉とパクチーをお願いし。

・ガーリック
・トマト
・トルティーヤ
・サワークリーム
・ケイジャンスパイス
・サルサ
・ワカモレ
・ライム
・チリコンカルネ
・海老
・紫玉葱
・くん玉(有料トッピング)
・パクチー(有料トッピング)別皿
・中太ストレート麺

今回の限定も冷やしシリーズ。
冷水で激冷えというよりは、温かくはない常温ぎみな温度設定。

辛さはそれなりにあるも、旨さが勝り食べている最中は、ほどほどな辛さを感じる程度。食べ終えた後にじわじわ辛さを感じる印象。

公式から抜粋な各トッピングの名前。
聞き慣れない名前もちらほら。

後半、ライムを絞って爽やかに味変したり、タバスコを垂らして、より辛美味くしたり。

メキシカンっぽさ全開な辛旨冷やしらーめん。
エスニックな味わいの逸品で、創作性半端ない好きな味のラーメンでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️⠀

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油
・タバスコ(今回の限定用)

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

渋谷の名店だった、あの「大漁まこと」が場所を変え水道橋の地にて期間限定復活‼️🎉 ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!! 期間限定なので、7/31(金)で閉店🥺

麺メニューは3種類。
・元祖はまぐり泡ラーメン
・濃厚 伊勢海老泡ラーメン
・豊潤 金目鯛ラーメン

その他、サイドメニューやおつまみ、お酒も充実。

🍥 元祖 泡ラーメン 大漁まことルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】口頭注文の後会計。

元祖 泡ラーメン 大漁まこと(濃厚 伊勢海老泡ラーメン 1000円)

⠀
今回は、麺メニュー3種類ある中「伊勢海老」をチョイス。

・味玉
・ネギ
・おろし生姜
・小松菜
・中細縮れ麺

一面エスプーマに覆われた斬新なビジュアル。渋谷時代に良く行ってたので懐かしい〜。また、この味を堪能出来る幸せ。

濃厚な伊勢海老🦞の旨みが凝縮された絶品スープ。

味玉もデフォルトでトッピングされて。
半熟高ぎみトロトロで旨し。

ネギやおろし生姜がトッピングされ、さっぱりとした印象もあり。

この青菜は、、、小松菜でOKかな？🤔

濃厚な伊勢海老のスープに絡みつく、中細縮れぎみな麺。

期間限定とはいえ、またこのエスプーマに有り付けたことに感激。7/31(金)で閉店してしまうのが残念。また、どこかの地で、この味に出会いたい今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

元祖 泡ラーメン 大漁まこと(炊き餃子 700円)

焼き餃子ではなく、炊き餃子。
博多豚骨 炊き餃子。博多名物のもよう。

あっさりライトな豚骨スープにそこそこ大きめな餃子が5個。ぎっしりと肉が詰まっていて。

まー、悪くはなかったかな。
味的には塩分濃度はかなり低め。

卓上調味料・七味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上には、水ピッチャー(レモン入り)が置かれて。
氷沢山でよく冷えていて旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】元祖 泡ラーメン 大漁まこと
【最寄り駅】水道橋
【住所】東京都千代田区三崎町2丁目-17-4
【営業時間】11:30〜14:00/16:00〜 売切れまで
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】https://m.facebook.com/大漁まこと-104231546367912/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

去年も食べた冷やしカニらーめんが、より濃厚になって進化したらしく。これは食べに行くしかー‼️

前、1組待ちも、それほど待たずに、かつ着席とほぼ同タイミングで着丼される手際の良さ。

19:50 列最後尾
20:04 着席、着丼
20:12 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やしカニらーめんソフトシェルクラブフリット 1500円)

有料トッピングに
・ソフトシェルクラブまし 500円
・レアチャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・チーズ削り 220円
・リゾット 400円
があれど、デフォルトでお願いし。

・小松菜
・紫玉葱
・イタリアンパセリ
・蟹味噌和え蟹の身
・プラム
・ブルーベリー
・レア豚チャーシュー
・全粒粉入り中細ストレート麺

蟹の旨味がギューっと詰まった濃厚な冷やしカニらーめん。ソフトシェルクラブのインパクトたるや。外はサクサク、中はふんわりで絶品。ブルベリーやプラムの甘酢っぱく創作性半端ない限定😋

確かに去年食べたのより濃厚で絶品‼️
進化し続けている一品で、来年も楽しみ〜、ら
⠀

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

新たな冷やしの限定メニューが登場したので、販売終了する前に。

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やし貝らーめん あさりと帆立のうまみ) 1200円 + くん玉150円

有料トッピングは、
・貝まし 300円
・鶏チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・リゾット 400円

が注文出来る中、くん玉をお願いし。

・鶏チャーシュー
・あさり
・帆立
・じゅんさい
・スイカ
・青ネギ
・紫玉葱
・くん玉(有料トッピング)
・全粒粉入り中太ストレート麺

あさりと帆立の貝出汁の旨味が凝縮された絶品スープ。あっさりながらも濃厚な味わい。

ヌルヌル食感のじゅんさい。オレンジ漬け帆立。スイカ🍉トッピングといった、ラーメンの具には珍しい食材の数々。

爽やかなオレンジの味わいな帆立の斬新さ。

冷やし麺とはいえ、激冷え具合は抑えめ。意図した冷たさか。

大好きな味わいの「貝の冷やし塩らーめん」美味しかったです。ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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㊗️本日7/7にオープンした鯛担麺専門店 恋し鯛。水道橋駅が最寄りも神保町駅からも徒歩圏内。

フレンチ出身店主がラーメンに恋をして。
そんな店主が鯛の旨味、和の食材を使い、フレンチの技法を取り入れた新感覚ラーメン。

オープン初日ということもあり、スタンドフラワーも沢山飾ってあり。

お洒落な空間で、ラーメン屋さんというより創作料理屋さんな雰囲気。

🍥 鯛担麺専門店 恋し鯛ルール🍥
【駐輪・駐車】辛うじて駐輪スペースあり。
【行列時】食券を購入せずに列の最後尾へ。
【注文】券売機で食券を事前購入。

鯛担麺専門店 恋し鯛(鯛担麺1辛 880円)

・水菜
・肉味噌
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・中細縮れぎみ麺

まずは汁有りの鯛担麺を1辛🌶で様子見。
痺れはほとんど感じず。辛さ的にもピリ辛未満なレベル。

ビジュアルの美しさ。器にも拘りを感じ。

濃厚クリーミーマイルドで、大好きな担々麺のタイプ。鯛の旨味もプラスされ全体の一体感というかまとまりある一杯に。

豚レアチャーも鶏チャーも柔らかくで旨し。

新感覚担々麺として、なかなか個性的で激アツなお店の登場‼️
他メニューも気になるところ。

鯛担麺専門店 恋し鯛(チャーシュー丼 300円)

・角切りチャーシュー
・水菜
他

チャーシュー丼からしてお洒落なビジュアル。
ちょい脂身あり、超絶品。

ベースとなるご飯が白米では無く、炊き込みご飯。
鯛出汁のご飯か。

上品であり、かつ存在感ある逸品。器にも拘りありで、斜めな形で特徴あり。

卓上の調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。
鮮やかな赤色の水ピッチャー。
レモン水の爽やかテイスト。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鯛担麺専門店 恋し鯛
【最寄り駅】水道橋
【住所】東京都千代田区神田三崎町3丁目-1-18
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜24:00(L.O.23:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.koishitai-ramen.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/koishitai_ramen
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/koi_shi_tai
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店。最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

今回の冷やし限定(金目鯛)がそろそろ終了すると聞いて。6月28日(日)までの限定メニュー

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やし金目鯛らーめん) 1200円

追加トッピングで、
・昆布〆金目鯛まし 500円
・鶏チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・リゾット 400円

が可能もデフォルトで注文。

・ミニトマト
・紫玉葱
・紫キャベツ
・小松菜
・食用菊
・鶏チャーシュー
・昆布〆金目鯛
・南高梅ペースト(別皿)
・全粒粉入り中太麺

あっさりながらも金目鯛の旨味が凝縮された絶品スープ😋 具の昆布〆金目鯛が、これまたヤバ旨😻
金目鯛マシしても良かったかも。

くん玉もデフォルト入ってないならマシたかったかも。
まー、いいけど。

ミニトマトの赤。紫玉葱・紫キャベツの紫。小松菜の緑。食用菊の黄色と色鮮やかなビジュアル。

味変用に南高梅ペースト添え。甘酸っぱくて旨旨〜。

暑い日にまた食べたくなる絶品冷やしラーメンでした😏

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】
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渋谷の名店だった、あの「大漁まこと」が場所を変え水道橋の地にて期間限定復活‼️🎉 ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

麺メニューは3種類。
・元祖はまぐり泡ラーメン
・濃厚 伊勢海老泡ラーメン
・豊潤 金目鯛ラーメン

その他、サイドメニューやおつまみ、お酒も充実。

🍥 元祖 泡ラーメン 大漁まことルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】口頭注文の後会計。

元祖 泡ラーメン 大漁まこと(元祖はまぐり泡ラーメン) 890円

⠀
今回は、麺メニュー3種類ある中「はまぐり」をチョイス。

・海苔
・はまぐり
・柚子片
・ネギ
・三つ葉
・中細縮れ麺

大きなはまぐりが2つ入り。
美しいビジュアルな泡で一面覆われて。
泡泡旨旨〜😻 懐かしい〜☺️
はまぐりの旨さが、ぎゅーっと詰まった逸品。

当時の味の記憶が無いので比較は出来ないけど、美味しかった。

伊勢海老、金目鯛も機会があれば食べてみたいところ。

元祖 泡ラーメン 大漁まこと(柚子明太ごはん) 190円

明太子の上にネギと柚子片が乗り。
特筆すべきことは特に無いけど、無難に美味しかったです。

卓上調味料
・七味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上には、水ピッチャーレモン入りが置かれて。
氷沢山でよく冷えていて旨し‼️
これからの暑い季節には、お水が冷たいお店は好きヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】元祖 泡ラーメン 大漁まこと
【最寄り駅】水道橋
【住所】東京都千代田区三崎町2丁目-17-4
【営業時間】11:30〜14:00/16:00〜 売切れまで
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】https://m.facebook.com/大漁まこと-104231546367912/
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今回は家系ラーメンを。無性に食べたくなる家系ラーメン。水道橋駅が最寄りの「横浜家系ラーメン田中」へ。JR中央総武線(各駅停車)や都営地下鉄 三田線が通っており。

かなり濃厚な家系ラーメンで、大好きなお店の1つ。

新型コロナウイルスの影響で、アルコール消毒をしてから入店。

🍥横浜家系ラーメン田中ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【お好み】食券渡し時にお好み申告。麺の硬さ(硬め・普通・柔らかめ)、味の濃さ(濃いめ・普通・薄め)、油の量(多め・普通・少なめ)が選択可能。
【その他】ライスが無料(半分・普通・大盛)、ライスのお替り無料、青かっぱも無料サービス。その他サービスいろいろあり。

ラーメン(並) 650円+ほうれん草 100円+田中トッピング 100円

お好みは、硬め、濃いめ、多めをお願いし。
ライスは、普通盛りをお願いし。

・海苔
・ネギ
・チャーシュー
・ほうれん草(追加の有料トッピング)
・田中トッピング(パン🥖&チーズ🧀)(追加の有料トッピング)
・中太ストレート麺

ちょい粘度があり、ドロっとした濃厚スープ。
豚骨感も醤油感も強めながらもバランス良き逸品。

豚骨臭は皆無。醤油の濃さはあれど、塩っぱ過ぎることは無い丁度良い塩梅。これは絶品な家系ラーメン。

中太麺との相性も良き。

家系ラーメン屋さんの海苔ってしっかりして旨いお店が多いよなぁ。

チャーシューもそれなりに大判で、脂身も少々あり好きなタイプ。

デフォルトでも、ほうれん草は入ってるだろうけど、家系店舗だと追加トッピングしたくなり。鮮やかな緑で旨し‼️

以前は、「田中ラーメン」として券売機にあったけど、いつの間にか「田中トッピング」として分離され。
パン🥖&チーズ🧀というラーメンのトッピングには珍しいインパクトある組合せ。

オススメな食べ方が記載されていて。

①王道・スープにひたして
スタンダードに真っ向勝負‼️ シンプルにうまい‼️ とろけるパンとチーズのコラボで麺をすすりましょう。

②こしょう&にんにく
スープにひたし、こしょうとニンニクで‼️ のりでまいてもgood‼️

③オン・ザ・ライス
これで禁断の美味‥‥‥ トリプル炭水化物の完成‼️ スープたっぷりの田中トッピングをライスにのせて至福の一品。

絶品なトッピングで超オススメ‼️

卓上調味料
・お酢
・ブラックペッパー
・白胡麻
・おろしニンニク
・豆板醤
・おろし生姜

お水はセルフサービスで、卓上に水ピッチャーあり。

氷が沢山、超激冷え旨し‼️
「フタを押さえながらお使いください。」の注意書きあり。御意‼️🙋‍♂️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】横浜家系ラーメン田中
【最寄り駅】水道橋
【住所】東京都千代田区神田三崎町3丁目-1-10 水道橋ビル 1階
【営業時間】月-金10:30〜21:00、土・日・祝10:30-17:00(新型コロナウイルスの影響で自粛営業中)
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/tanakaramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店。最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

今回、敷居高き平日昼限定メニューもタイミングが合い、行ってみることに。

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

今回の限定メニュー、下記の追加トッピングが可能もデフォルトで。
・レアチャーシュー増し300円
・燻たま150円
・エクストラチーズ削り220円
・エクストラモッツァレラチーズ220円

マルゲリータまぜそば950円

・トマト
・バジル
・レアチャーシュー
・海老
・ニンニク
・水牛モッツァレラ
・カリカリトースト🍞
他

もっちりもちもち中太麺。

マルゲリータピッツァをイメージしたまぜそば🤩
ビジュアルはまさにマルゲリータ。ピザ生地が麺になった逸品。

カリカリトースト🍞がまた良いアクセントになり。ピザトーストの如く。水牛モッツァレラのクセ無きチーズの絶品さと来たら。

トマト、バジルの鮮やかな色合い、演出。

味変用にスパイシーアジアンソースも別皿で付いて。スパイシーの中にも旨味、甘みも感じ。

創作性溢れるイタリアン🇮🇹風なまぜそば、絶品でした😻

本日のサービス丼
・チキントマト丼50円
・レタスチャーハン50円
・バケット50円
・白米0円
・残ったスープでリゾット300円

チキントマト丼50円

ミニサイズとは言え、このクオリティで50円とか神懸かってる良心的価格。柔らかチキンにトマトの組合せ。超絶品サイドメニュー。旨旨〜ヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

魅力的な限定メニュー。
名前からしてヤバイやつ。

飛騨高山プティトマトとオマールヴィスクの冷やしガスパチョらーめん1200円

他

見た目の鮮やかさ。美しいビジュアルに惚れ惚れ。
ほどよい酸味と海老の旨みが詰まったオレンジ色の冷製スープ。

ホタテの存在感。トマトがメイン気味で。葡萄の甘さも良いアクセントに。

細麺との相性も良く。
見ても楽しめ、味も美味しく。なかなかの創作性で良かったです。

サイドメニューのココナッツカレーも注文し。
50円。これまたレベル高い一品。
辛さはほとんど無く。
ズッキーニ他、野菜もゴロゴロ入り旨し。

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・塩
・カレーパウダー
・特製辣油

水ピッチャーのお水が良く冷えていて旨し！

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【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)