07.東京都台東区

蔵前橋通り沿いで、秋葉原駅と御徒町駅の間くらいの立地な「ウミのチカラ」へ。

メニューがリニューアルしてからは初。

・塩らーめん
・醤油らーめん
・真鯛らーめん
・魚介鶏白湯らーめん
・魚介鶏白湯つけ麺
がレギュラーメニューにある中、定期的に限定ラーメンも存在し。

ご飯物のサイドメニューも充実。

待ち無しで入店出来て。
14:13 食券購入
14:14 着席
14:14 食券渡し
14:22 着丼(麺)
14:25 着丼(飯)
14:35 完食

🍥ウミのチカラルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内入口の券売機前にて、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

ウミのチカラ(特選塩らーめん(3種の貝出汁)1080円 + チーズ100円)

・糸唐辛子
・海苔
・ネギ
・青ネギ
・味玉
・小松菜
・チャーシュー(6枚)
・干しホタテ貝柱
・ホンビノス貝
・チーズ(有料トッピング)
・中細ストレート麺

リニューアル後は初。約1年ぶりくらいの再訪。
今回は、デフォルトメニューの塩で。

公式Twitterで、おすすめな組合せ「特選塩らーめん」にチーズをトッピング。

ホンビノス貝・あさり・ホタテの3種出汁。いろいろな旨味が凝縮された絶品スープ。

塩分濃度は、それなりに高め‼️ 心地よい塩っぱ旨さ。

そこそこ脂身あるレアぎみチャーシューも絶品ktkr🥳

チーズ効果でコクと旨味が増し、より濃厚になり旨し‼️
炙りチーズにより、溶け具合がスープや麺と絡み易くなっていて秀逸。

秋葉原界隈には貴重な鮮魚系ラーメンのお店でした。

ウミのチカラ(ホンビノス貝のバター醤油丼 350円)

・糸唐辛子
・青ネギ
・味玉
・刻み海苔
・ホンビノス貝

ホンビノスのがゴロゴロ入り。
醤油バターが超絶旨旨〜ヽ(´ー`)ノ

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️


・ホワイトペッパー
・ブラックペッパー
・えびごま七味

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にもステンレスピッチャーあり。

ウミのチカラ 店舗情報

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【店舗名】ウミのチカラ
【オープン日】2019年9月14日
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)、末広町駅(東京メトロ銀座線)、仲御徒町駅(東京メトロ日比谷線)、御徒町駅(山手線、京浜東北線)、新御徒町駅(つくばエクスプレス、都営大江戸線)
【住所】東京都台東区台東1丁目32-6
【営業時間】11:00〜16:00/17:00〜20:00
【定休日】日曜日(連休などの場合は最終日が休みとなります。)※年末年始は、12/30(水)〜1/4(月)まで休み
【公式サイト】https://twitter.com/umi_no_chikara
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02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」
最寄りは、神保町駅または水道橋駅。
レギュラーメニューもどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

今回は、2020年8月15と8月16日限定 「故郷の香り 冷やし飛騨牛らーめんウニの微笑み」狙い。それなりに良い値段はするものの、飛騨牛だったり雲丹だったりと魅力的なメニューで。

前 数名待ち
10:56 最後尾
11:12 注文
11:30 オープン
11:30 着席
11:46 着丼
11:53 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(故郷の香り 冷やし飛騨牛らーめんウニの微笑み 2500円)

・飛騨牛の炙りチャーシュー
・帆立
・雲丹
・ナス
・ズッキーニ
・ラデッシュ
・小松菜
・花穂紫蘇
・全粒粉入り中太ストレートぎみ麺

色鮮やかなビジュアル。添えられたお花は、花穂紫蘇というのね。飛騨牛のピンク色。ラデッシュの紫色。雲丹の黄色他。

飛騨牛テールスープと飛騨牛コンソメのダブル掛け合わせスープとのこと。
冷製ながらも牛の旨味が凝縮されて超絶旨し。

超絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

飛騨牛の炙りチャーシューも

超絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

レア肉のトロける食感。脂の旨味、肉の旨味、この飛騨牛の絶品さたるや。これだけでも大満足🥰

さらには雲丹。帆立の上に添えられた雲丹のさり気ない存在感。こちらも濃厚で超絶旨し🥰

ナスは素揚げした後ブルーベリービネガーにマリネ。ズッキーニは生のままブルーベリービネガーにマリネに。ブルーベリーの甘酸っぱい味わいが爽やかさを演出し。

創作性半端無い、超絶品な限定メニューでした。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。店内も冷房が効いて涼しく、快適空間でした。

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【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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14.東京都渋谷区

青色ラーメンでお馴染みの吉法師。最寄りは渋谷駅。
渋谷タワレコのもっと先。セブンイレブンが見えたら、その横の階段を上がったところ。

今回の限定は、7月末までの販売メニュー。7月10日で㊗️創業4周年🎉 そんな周年記念限定の第二弾最終日。

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車不可。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【限定情報】月1限定はTwitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。ただしSNS限定メニューもあり。

吉法師(エーゲ海に捧ぐ 1500円 + 鶏チャーシュー増し 300円)

・味玉
・白髪ネギ
・イクラ
・蛤
・帆立
・ムール貝
・鶏チャーシュー
・細麺

7月10日で㊗️創業4周年🎉 おめでとうございます。

エーゲ海の如くな涼しげな青色スープ(温だけど) 美しいビジュアル。実食しても絶品な限定メニュー。

鶏の旨味が凝縮された鶏清湯ラーメン 。
鶏清湯をベースに、帆立、蛤、ムール貝で追い出汁を取ってるとのこと。

いつも以上に旨味がある気がする今日この頃。

イクラ、蛤、帆立、ムール貝と海鮮系も豊富にトッピングされ。

特筆すべきは、鶏チャーシュー。
このお店の鶏チャーシューの柔らかさ、絶品さは秀逸。

個人的に、鶏チャーシュー部門、上位に食い込むだろう絶品さ。それくらい好き。鶏チャーシュー増ししてもあっという間に完食。

今回の限定も美味しかったです。ご馳走様でした🙇‍♂️
次回のは「鮭」を使用した限定のもよう。こちらも楽しみにしています。

4月以降、久しぶりに来たら券売機が導入されたり、給水機が導入されたり、いろいろ変わってました。

卓上調味料・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は、セルフサービスで券売機横に給水機あり。卓上にも水ピッチャーあり。
おっ、冷たい。水ピッチャーにも氷が入って。素晴らしい🙆‍♂️

その他レギュラーメニューはこちら💁‍♂️

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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

新たな冷やしの限定メニューが登場したので、販売終了する前に。

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やし貝らーめん あさりと帆立のうまみ) 1200円 + くん玉150円

有料トッピングは、
・貝まし 300円
・鶏チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・リゾット 400円

が注文出来る中、くん玉をお願いし。

・鶏チャーシュー
・あさり
・帆立
・じゅんさい
・スイカ
・青ネギ
・紫玉葱
・くん玉(有料トッピング)
・全粒粉入り中太ストレート麺

あさりと帆立の貝出汁の旨味が凝縮された絶品スープ。あっさりながらも濃厚な味わい。

ヌルヌル食感のじゅんさい。オレンジ漬け帆立。スイカ🍉トッピングといった、ラーメンの具には珍しい食材の数々。

爽やかなオレンジの味わいな帆立の斬新さ。

冷やし麺とはいえ、激冷え具合は抑えめ。意図した冷たさか。

大好きな味わいの「貝の冷やし塩らーめん」美味しかったです。ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

14.東京都渋谷区

最寄りは渋谷駅。渋谷タワレコのもうちょい先。
セブンイレブンが見えて来たらその横の階段を登ったところ。

青色のラーメン(鶏清湯 青)でお馴染みの吉法師。

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】店前は、駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】待ち無し。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】ツイッターの公式アカウントを参照。

ツイッター限定「ホタテ風味の真鯛ラーメン」がまだ残ってるということで。店内メニューには記載無し。

ホタテ風味の真鯛ラーメン1500円

・白髪ネギ
・味玉
・ホタテ
・鶏チャーシュー
・お酢締め真鯛の切身

麺は細ストレートタイプ。

真鯛白湯ラーメン 塩にホタテの風味も加わった感じか。
あっさりながらも真鯛・ホタテの旨味が凝縮された絶品ラーメン🍜

鶏チャーシューが安定の超絶品ぶり。
ほんとこの店の鶏チャーシューは大好きなやつ。

ホタテがゴロゴロ入って。
肉厚な酢締めされた真鯛切身も超絶旨旨〜😻

繊細で優しい味わいの超絶品な限定メニュー、んまかた‼️🤤

器が平らぎみで横から見るとこんな感じ。
器を斜めにしてレンゲでスープをすくい完飲完食‼️

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。

卓上に水ピッチャーあり。


【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21

37.千葉県

限定の海鮮あんかけ麺が気になり。
おこげが食べたひ😋

店員さんの指示があるまで、食券は購入せずに列に並ぶシステム。

店名「あけどや」の由来がほのぼのエピソード。

当時2歳の娘にどんな名前がいい?と尋ねると
「あけどや」と即答。

その時は笑ってよく考えたねと・・・・・
次の日から離れられない あけどや
何日たっても離れない あけどや
家族もあの日以来・・・ あけどや

ペンをとり書いてみた
あけどや 開戸屋 明戸屋

はじめは意味のない言葉
意味のある言葉になるように

皆様から愛されるようなお店にしたいと願いを込めて・・・
ら〜麺 あけどや といたしました。

海鮮あんかけ麺2019 1100円

・帆立
・海老
・烏賊
・浅利
・玉葱
・人参
・もやし
・キクラゲ
・大葉
・白菜
・糸唐辛子
・柚子
・にんにく
・おこげ

おこげのサクサク食感大好き〜旨し‼️😻

海鮮が帆立、海老、烏賊、浅利と。
野菜もたっぷり入って。

鶏ガラ+魚介のあんかけスープとのこと。
あっさりながらも海鮮、野菜の旨味も加わって絶品な一杯になっており。

麺屋棣鄂のWING麺が特徴的。
中央に溝がありスープとの絡みが良く。
麺も美味しい〜。

特製海老ラー油が掛けられ、ちょいピリ辛。
身体の芯から温まる絶品な限定メニューでした。

卓上調味料
・白胡麻
・お酢
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

卓上の水ピッチャーも氷が沢山、激冷えで旨し‼️

【店舗名】ら〜麺 あけどや
【最寄り駅】市川
【住所】千葉県市川市市川南1丁目2-22
【営業時間】火曜日-金曜日11:30〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜23:00(L.O.22:50)、土曜日、日曜日11:30〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜22:00(L.O.21:50)
【定休日】月曜日(祝日の場合、火曜日)最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/akedoya0615