11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。

現在は、テイクアウトのみな営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

先日購入した生麺がまだ残ってるので、今回はそれを利用して。ラスト生麺。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

メグジパタン(仮)

今回メグジ生麺を使用して作ったのは、パタン風。
野毛のペペロンチーノこと第一亭@日ノ出町の名物料理。

材料は、

・ニンニク
・ネギ
・もやし
・豚
・スープ(テイクアウト)
・生麺(テイクアウト)

作り方は、分量他、適当(ノ∀`)

1.スープを温めて、もやしを中に入れてクタぎみヤサイに。

2.鍋に水を入れて、沸騰したら生麺を入れて約7分。

3.どんぶりにスープを適量入れる。

4.胡麻油を入れる。

5.ネギ、ニンニクを刻み、どんぶりに入れる。

6.麺が茹で上がったら、氷水で締めてどんぶりに入れる。

7.つけ汁用のどんぶりにスープを入れて、お湯で割る。

出来上がり〜ヽ(´ー`)ノ

胡麻油効果か、雰囲気はかなり近い味わいとなり☺️
これは旨し‼️

麺だけで食べても旨し。つけ汁につけても旨し‼️
ニンニク🧄は、1片だと少ないかと思ったけど、口の中は、かなりのニンニク臭🧄🤤 好き😘

ニンニク醤油と胡麻油の組合せのシンプルながらの存在感。
ネギと胡麻油の組合せもベストマッチ。

スープ側のクタもやしも、中々の引き立て役で。

今回のお土産豚がアレな件以外は、大満足‼️
美味しかった☺️

メグジ非乳化スープが、まだまだ存在するので、さらに作ったのがこちら💁‍♂️

メグジ炊き込みご飯

具は、ネギのみ。スープ以外に調味料は未使用。超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!! これはうわさどおりの絶品さ。んまし‼️😻

超オススメな逸品。塩分濃度も良い塩梅で塩っぱくなく、丁度良い味わい。んまし‼️

※現在、新型コロナウイルスの影響でテイクアウトのみで営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。

現在は、テイクアウトのみ営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

先日購入した生麺がまだ残ってるので、今回はそれを利用して。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

メグジナーラ・改(仮)

今回メグジ生麺を使用して作ったのは、カルボナーラ風。
材料は、

・生卵
・パンツェッタ
・ニンニク
・玉葱
・キャベツ
・豚
・カルピスバター
・チーズ
・牛乳
・ブラックペッパー
・粉チーズ
・スープ(テイクアウト)
・生麺(テイクアウト)

作り方は、分量他、適当(ノ∀`)

1.鍋にお水を入れ沸騰させ、キャベツを茹でる。茹で上がり次第ザルに。

2.上記鍋に生麺を入れて約7分以上。硬さを見極め湯切り。

3.フライパンを中火にして、フライパンが温まったら、鍋二郎鍋の上層の油膜を適量入れる。サラダ油等は、未使用。

4.刻みニンニクをフライパンに入れ炒める。

5.刻み玉葱をフライパン に入れ炒める。

6.パンチェッタをフライパンに入れ炒める。

7.鍋二郎スープをフライパンに入れて味を調整。塩は未使用。

8.牛乳、カルピスバター、チーズをフライパンに入れて、可能な限りスープを飛ばす。このタイミングで、生卵の白身もぶち込み。卵黄は最後の飾り付けで使用。

9.キャベツをフライパンに入れて軽く混ぜる。

10.湯切りした麺をフライパンに入れてよく混ぜ混ぜ。

11.お皿に麺を盛りつける。

12.卵黄を中央に乗せ、粉チーズ、ブラックペッパーを振り掛けて、テイクアウトの豚を添えて出来上がり。

二郎麺で作るカルボナーラには結構ハマっていて好き。

そしてベーコンで作るよりも、生ベーコンなパンツェッタの歯応え弾力が好き。

牛乳を多めにした影響か、かなりあっさりな印象となり塩分濃度も丁度良い感じに‼️

んまし‼️ヽ(´ー`)ノ
中々美味しく出来ました。

今回、購入した豚ちゃんが神豚だったらなぁと。。。
まー、悪くは無いよ、悪くはないけど。

生麺は、後1回分。
明日は、メグジパタン〜傘がない寄りver.〜かな。

スープは、まだまだあり。

お昼は、メグジスープを使用して炒飯を作ってみたり。

ネギ、生卵、豚のみ。
「パラパラ系」でも「しっとり系」でもなく「ギトギト系」

塩分濃度は丁度良かったけど、オイリーさがヤバかった😅
でも美味かった☺️

※現在、新型コロナウイルスの影響でテイクアウトのみで営業中。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。

今回のお目当ては、テイクアウト。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

生麺 スープ付き 1000円 + 豚 2000円

今回、鍋を持参してスープもお願いし。ヤサイ、ニンニクも気持ち入り。初、鍋二郎ヽ(´ー`)ノ

麺量を測ったら、856g

3人前とは?🤔 1人約285g www メグジはお店で食べるともっと少ないイメージ。

前回の1kg超えに比べれば控えめになったとは言え、3人分以上は余裕にある分量なので大満足。

ちょい足し素材に選んだのは、

・キャベツ
・もやし
・チーズ
・ニンニク
・カルピスバター
・豚

もやし、ニンニクは申告してちょい入ってるけど、ほんの少しなので。

さてさて、お味の方は。

まー、悪くはなかったんだけど、スープが塩っぱ過ぎ‼️ デフォルトのまま使うには、塩分濃度が濃過ぎる気が。

そのまま薄めずに最後まで、食べ切ったけどwww
お店で食べた時の味に近づけるには、お湯等で若干薄めた方が良いような今日この頃。

その影響か、チーズ、カルピスバター効果によるまろやかさが掻き消され、ちょい足し感をあまり感じず。

もっちりもちもちな太麺は、大好き〜。
沸騰したお湯で約7分で出来上がり。

今回、初お土産豚。
これも楽しみだったけど、脂身少なめタイプでフワトロではなく。まー、悪くはないけど、神豚と言うほどでは。

どちらかと言うと肉肉しい豚が好きな人には良いかも。

今回、2人前で約300g消費したので、残麺量 約556g
生麺テイクアウトの楽しみ、次は何を作ろうかな。

※現在、新型コロナウイルスの影響でテイクアウトのみで営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥