超濃厚な煮干しつけ麺の名店。最寄り駅はJR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線の蒲田駅。
今回は8月7日限定狙いで。この日の提供は限定ラーメンのみ。
それなりには行列が出来ていて。
19:02 列最後尾
19:18 食券購入
19:43 着席
19:48 着丼
19:56 完食
🍥煮干しつけ麺 宮元ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列に並んでいる際に店員の指示があり次第、券売機で食券を購入して元の列に戻るシステム。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。
煮干しつけ麺 宮元(牛骨担々麺 1200円)
・ネギ
・肩ロース
・豚バラ煮込み
・特製坦々ひき肉
・細ストレートぎみ麺
肩ロースの肉塊の肉肉しさ。それでいて柔らかく絶品‼️
良く煮込ままれた豚バラ煮込みのトロトロ柔らか具合の秀逸さ。
ひき肉含めて、肉肉しさを充分に堪能。
各肉どれも絶品‼️ヽ(´ー`)ノ
程良い辛さに程良い花椒の痺れ。この「程良い」レベルが絶妙のバランス。最近辛さ耐性が無くなったせいもあり程良い辛さが丁度良く。ピリ辛以上の中辛未満的辛さ。
痺れも同様に、程良い痺れ。痺れも同様に痺れがあり過ぎると苦手なので、これまた絶妙なバランス。
細ストレートぎみな麺とスープの絶妙な相性の良さも素晴らしい☺️
これは大好きなタイプの担々麺🌶でした。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料
・お酢
・ゆず谷村のゆず七味
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
水ピッチャーも激冷えで旨し！氷が沢山なのは嬉しいヽ(´ー`)ノ
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【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/tukemenmiyamoto
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・沖縄産豚の角煮
よく冷えていて旨し‼️
・長ネギ
・鴨ロース
11月18日限定(250食)メニュー狙い。
・ネギ
麺は中細タイプで、スープとの絡みがよく。
