36.埼玉県

限定塩大師狙い。店長不在時は対応不可な限定メニュー。
待ちがある場合は、先に店内にある自販機で食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

限定は、右上の限定1ボタンをポチッと。
食券渡し時に塩らーめん大師バージョンでと申告。

無料トッピングは、出来上がり直前に。
ニンニク無のヤサイ少な目をお願いし。

塩らーめん大師800円

・アブラ(デフォルト)
・豪快神豚
・もやし

絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ヤサイのもやしは、クタシャキ中間。

もっちりもちもち太麺の自家製麺。

ごわごわし過ぎず、柔過ぎずのちょうど良い塩梅。
麺も美味しく。

さてさて大師バージョン。通常の塩よりもさらに濃厚さと甘さを感じる超絶品塩ラーメン。

塩分濃度は、それなりに高いだろうけど塩っぱさよりも、旨味に甘味を感じるほど。

ここの豚ちゃんのヤバさと来たら。
拳大以上の超豪快。でいながら絶品ときたもんだ。

限定味噌も気になるところ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は、給水機あり。


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

36.埼玉県

最寄り駅は、南越谷駅または新越谷駅。
待ちが出来ている場合には、食券を購入してから列の最後尾へ。

店長がいる際にだけメニューに存在する限定、塩らーめんand味噌ラーメン。購入する際は、券売機の右上限定1ボタン。

塩らーめん800円

食券渡し時に麺半分をお願いし。
無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ニンニクヤサイが増せる中、ニンニク無、ヤサイ無で。
アブラはデフォルトで増され。

・肉塊
・アブラ

限定の塩はさてさて如何に。
絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

塩っぱさよりも旨味に甘さを感じる塩分濃度。
塩らーめんなのに、あまり塩っぱさは感じない旨さ。

ヤサイ無しの影響で麺・スープの旨味がより強調され。
これは旨し‼️

人形町駅前店でもあった塩らーめん頼むと借りられるタンメン油。胡麻油香るタンメン油。

掛けなくてもデフォルトで美味しいけど、タンメン油を使用すると旨さが劇的にマシマシ〜🤩

ほんと超絶品‼️ 限定味噌も試してみたさ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

36.埼玉県

列が出来ている場合には、食券を購入してから列の最後尾へ。

限定の味噌ラーメン、塩ラーメンが登場も店長が居る時のみ対応可能。この日は女性店員さんのワンオペで店長不在。

魚豚つけ麺フュージョン1000円

無料トッピングは、出来上がり直前。

ヤサイ少なめニンニク🧄入れるをお願いし。

・肉塊
・ヤサイ
・旨辛麻婆
・ニンニク🧄(無料トッピング)

ヤサイクタ。
こぶし大の豪快な肉塊。
脂身少なめもそれなりに柔らかく旨し‼️
これだけで、腹パンな勢い。
ほどよい辛さの旨辛麻婆。

もっちり平打ち縮れ太麺が旨旨〜。

いわゆる一つの濃厚魚介なつけ汁。
旨辛麻婆との組合せも新しい。

量的にも味的にも大満足‼️☺️ 美味しかったです😋

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり。



【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

36.埼玉県

ノーマルなラーメンが未食だったので。
食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

お昼のラストオーダーにぎりぎり滑り込み。

らーめん750円

無料トッピングは出来上がり直前。
ニンニク多めヤサイ少なめ

あれ?🤔うずら?🤔
いつもおまけをありがとうございます。

アブラがデフォで増され。
ヤサイクタ。
醤油が前面に出た非乳化スープ。
太麺との相性も良く‼️

肉塊の豚ちゃんの存在感たるや。
豪快さはあれど柔らかくて旨し‼️🤤

荒々しさがある二郎系も思ったほど塩分濃度は高くなく食べ易い印象。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり。


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.10分前)/18:00〜26:00(L.O.15分前)
【定休日】火曜日

36.埼玉県

リニューアル後、初‼️ ヒノブタセカンド。
この日は、火の豚 総合プロデューサーX氏の誕生日。
お誕生日おめでとうございます‼️🎉

誕生日を記念しての限定メニューあり。
『汁なし特選隊』
黄・・・フライドエシャロットのみのプレーン。
黒・・・プレーンに黒胡椒
赤・・・プレーンに特製一味唐辛子
茶・・・プレーンにカレーパウダー
白・・・プレーンに北海道粉チーズ

南越店ではお馴染み、粉チーズが気になり「白」を。

汁なし白1050円

の食券をポチッと。

食券渡し時に麺半分をお願いし。
無料トッピングコールは、ニンニク多め、ヤサイ少な目。

・豚
・ヤサイ
・ニンニク
・粉チーズ
・フライドエシャレット
・うずら(いつも、おまけありがとうございます)

麺は、極太平打ちの縮れぎみ麺。

豚ちゃんの豪快な肉塊。味が良く染み込んでいて良き。
ヤサイクタ。

粉チーズのインパクトたるや。

濃厚なカエシではあるものの、塩分濃度が超高く塩っぱ過ぎることはなく良い塩梅な味わい。

ノーマルなラーメンも食してみたいし、ポタラも気になるし、また再訪したい今日この頃。

卓上調味料
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・カエシ

お水は、給水機あり。

【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日