ユーグレナ(ミドリムシ)を配合した麺を提供する無化調ラーメンのお店。最寄りは、池袋駅。今回も限定狙い。創作的メニューの数々で、どれもハズレ無き逸品。
限定メニュー狙いで。
7/17(土)、7/18(日)、7/19(月)の3日間限定メニュー。
・冷製オマール海老ラーメン 3900円
・大盛 130円
・オマール海老(半身)増し 3000円
・雲丹増し 1000円
待ち無しで入店
17:30 食券回収
17:31 着席
17:31 食券回収
17:37 着丼
17:57 完食
🍥麺屋六感堂ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券購入後に、外待ち最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券購入。
【食後】空いた器は、卓上の高台へ。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられ(※今回の限定には無し。)
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷えステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。
麺屋 六感堂(冷製オマール海老ラーメン 3900円)
・セルフィーユ
・ベビーリーフ
・レモン
・クルトン
・チョウザメキャビア
・北海道産生雲丹
・オマール海老(半身)の雲丹クリームエスプーマソースがけ
・ユーグレナ配合細麺
オマール海老、雲丹、雲丹エスプーマ、キャビアと贅沢の極み。ランプフィッシュキャビアはあれどチョウザメキャビアは人生初かも。
食感等違うのね🤩 ランプフィッシュだと、プチプチ食感だけど、チョウザメキャビアは、ねっとりとしていて、塩分濃度はかなり高め‼️ 高価な代物だよな。
価格設定が感謝の意味も込めて3900円。
人生でラーメンに支払った値段の中では、一番高いと思われ。
チャコ店長就任㊗️5周年限定メニュー、および㊗️復活‼️
このお店、エスプーマの類いは良くあるよな。泡泡大好き、エスプーマ。
クルトンは、まずサクサク状態でパクリ。あとはスープに浸した状態にして。どちらも旨旨〜。
雲丹クリームエスプーマが、超濃厚な味わい。
これがヤバ旨〜。食べてるそばからニヤニヤが止まらない。
その下からは、オマール海老の身がゴロゴロ。
食べられるところをしっかり見つけて、時間を掛けて食べました🤗
生雲丹も超激旨〜。
スープは、オマール海老の旨味が凝縮された逸品。
雲丹クリームエスプーマが、徐々に溶け込んで行って白湯に変化して行く過程も中々面白い。いろいろな旨味が複雑に交わり、より美味しくなっていき。
今回は、ユーグレナ麺。このお店の名物、ユーグレナ(ミドリムシ)。緑色していて。
いや〜超豪華な限定、幸せでした〜。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・ブラックペッパー
・七味唐辛子
・サンショウパウダー
お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にもステンレスピッチャーあり。良く冷えた激冷えなお水で旨し‼️
麺屋 六感堂 店舗情報
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【店舗名】麺屋 六感堂(めんや ろっかんどう)
【オープン日】2014年4月23日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】11:30〜15:00/17:30〜19:45
【定休日】火曜日
【公式サイト(HP)】http://www.echobreeze.com/rockando-tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/rockan_do
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/853828461311022
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