10.東京都品川区

五反田の焼鳥屋さん「本格焼鳥 富士屋」へ。池上線五反田高架下の立地。

待ち無しで入店も、席準備中により待ち。
20:06 入店
20:08 着席
20:11 トマト割り注文
20:13 塩もつ煮込み、砂肝の唐揚げ注文
20:13 トマト割り、お通し着
20:26 砂肝の唐揚げ着
20:39 塩もつ煮込み着
20:43 自家製中華そば注文
21:13 自家製中華そば着
21:23 完食

🍥本格焼鳥 富士屋 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】卓上の「セルフオーダーQR表」より注文。最初の注文は店員さんが設定してから。席にて会計の旨を伝えて、支払いはレジにて。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】菜箸、取り皿が卓上に配置。レンゲは受け皿に添えられて。
【お水】卓上に無し。注文可能。
【トイレ】入店して正面にあり。
【その他】OPENから19時までハイボール、レモンサワーが190円(税抜)で注文可能。

本格焼鳥 富士屋(トマト割り 499円(税込549円))

トマトジュース感強め。もっとライトな方が好きかな🤣

本格焼鳥 富士屋(お通し(枝豆)330円(税込363円))

無難な枝豆。まー、可もなく不可もなく。

本格焼鳥 富士屋(砂肝の唐揚げ 590円(税込649円))

マヨネーズ、レモン添え。
身が小さめな気が。コリコリ歯応えというよりカリカリな印象🥹 ちらほらコリコリもあったけど🥹

本格焼鳥 富士屋(塩もつ煮込み 590円(税込 649円))

平底で、店員さんが持ちにくそうな器。
おすすめメニューなだけあって中々の絶品。

塩分濃度は高めでジャンクさ満開。
豚もつかと思ったら絶品な牛もつ入り。

美味しかったけど、もつの量的に物足りなさはあるかな。

本格焼鳥 富士屋(自家製中華そば 850円(税込935円))

・岩海苔
・長ネギ
・メンマ
・浅利
・チャーシュー
・極太平打ち麺

この日注文した中で一番の絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!! こちらもおすすめメニュー。

自家製麺かな?もっちり極太平打ちが特に秀逸。メンマもドザッと。岩海苔、浅利他。

豚チャーシューが脂身皆無のあまり好みなタイプではなかったので、鶏チャーシュー等だったらさらに化けそうな気がする今日この頃🤔

専門店としてでも人気が出そうなくらいのクオリティの高さでした。大満足‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・醤油
・七味唐辛子

お水は卓上には無し。注文可能。

本格焼鳥 富士屋 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】本格焼鳥 富士屋(ほんかくやきとり ふじや)
【オープン日】2024年1月18日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)、大崎広小路駅(東急池上線)
【住所】東京都品川区西五反田1丁目15-10
【営業時間】日曜日1:30〜24:00、月曜日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日・土曜日16:00〜24:00
【定休日】無休
【公式サイト】無し
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10.東京都品川区

お昼からお酒が飲める、大阪が本店の大衆食堂。「大衆食堂スタンド そのだ 五反田店」へ。都内は下北沢にもあるもよう。

昭和に数多く出来た大衆食堂の「大衆」の解釈を、現在の日本人の多様化した味覚にアップデートし、かつ日本的ノスタルジックな部分も併せ持った現代的大衆食堂。

とのこと。

待ち無しで入店。
12:42 着席
12:43 注文
12:49 着丼
13:04 完食

🍥大衆食堂スタンド そのだ 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文。席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に菜箸あり。お盆にレンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内右奥にあり。
【その他(ライス)】定食注文の場合、ライスお替わり無料。

大衆食堂スタンド そのだ 五反田店(中華そば定食 990円)

・海苔
・長ネギ
・メンマ
・あさり
・チャーシュー
・太平打ち麺

昔ながらの中華そば。どことなく懐かしい一杯。あさりトッピング他。

太平打ち麺がポイント高し。

唐揚げ、ポテトサラダ、青がっぱ、ライス付き。

唐揚げが揚げ立てサクサクで旨旨〜。
サラダはポテトサラダ、キャベツ他。ゴマだれドレッシング。

定食ライスはお替わり無料で、1杯だけお願いし。
そのまま食べたり、ラーメンの残ったスープにぶち込んで雑炊締めにしたり。

まー、中華そば、これはこれで悪くは無かったけど、この店「大衆食堂スタンド そのだ」は、チャーシューエッグが圧倒的におすすめかな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・胡椒
・醤油

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

大衆食堂スタンド そのだ 五反田店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】大衆食堂スタンド そのだ 五反田店(たいしゅうしょくどうすたんど そのだ ごたんだてん)
【オープン日】2021年9月11日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1丁目15-5
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:00)
【定休日】不定休、12/31〜1/5
【公式サイト(HP)】https://ferestaurant.com/shop/stand-sonoda
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/sonoda_tokyo
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。新丸子駅前立地。
比較的ライトな二郎系のお店。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・辛いラーメン 950円
・つけ麺 980円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・塩中華そば 売切れ
・まぜ麺 売切れ
・辛いまぜ麺 売切れ
・本日の限定 売切れ
・本日の限定② 売切れ

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量(350g)、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・豚マシ 150円
・刻み豚 100円
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・かつお節 50円
・生姜 50円
・味玉 100円
・キクラゲ 100円
・辛ニラ 売切れ

ご飯類
・ご飯 売切れ
・豚ご飯 売切れ

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒烏龍茶 売切れ

夜時間帯は売切れメニュー多数。

前待ち無しで入店
18:59 食券購入
19:00 食券回収、コール、着席
19:05 着丼
19:12 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(多加水麺中華そば 880円 + 豚マシ 150円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・神豚
・豚マシ(有料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・多加水麺(自家製麺)

無料トッピングコールは食券回収時のタイミング。ニンニクアブラをお願いし。

ヒサブリのレギュラーメニュー。

半熟とろ〜りな味玉ぶり。

あっさりな甘塩っぱ旨い醤油スープに多加水麺の組合せ。もっちり旨旨〜な麺。

豚ちゃんが一段と美味しくなってる神豚ぶり🤩

美味しかったです。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報

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【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.) ※金曜日・土曜日は24:00まで営業。
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】
https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】 https://www.facebook.com/111433764865418
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

08.東京都墨田区

錦糸町が最寄りのつけ麺屋さん「麺屋 中川會 錦糸町店」へ。ラーメンもメニューにあり。

待ち無しで入店。
18:53 食券購入
18:54 食券回収、着席
19:03 着丼
19:18 完食

🍥麺屋 中川會 錦糸町店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内券売機で食券購入
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲがお盆に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋 中川會 錦糸町店(唐揚げ定食 930円)

半中華そば

・カイワレ
・長ネギ
・トリュフオイル
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

定食には、半中華そば付き。

貝だし(はまぐり)、鶏だし、特製香味油(トリュフオイル)、3つの旨味が詰まったスープとのこと。

トリュフオイルがアクセント。麺から独特な風味は、バターが練り込まれてる?そんな印象。

和テイストのようでいて、洋テイスト感が強めの逸品でした。

つけ麺が売りのお店だろうけど、中華そばも絶品でした。

唐揚げ

・唐揚げ
・マヨネーズ
・ライス

揚げたてサクサクな大きな唐揚げが5個。ボリュームありで美味しかったです。

コスパも良い印象で大満足なメニューでした。
定食は、餃子やアジフライもあり。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・おろしニンニク
・胡椒
・スープ割り専用ゆず
・醤油
・一味唐辛子
・辣油
・お酢

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。激冷えで旨旨でした。

麺屋 中川會 錦糸町店 店舗情報

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【店舗名】麺屋 中川會 錦糸町店(めんや なかがわかい きんしちょうてん)
【オープン日】2016年2月19日
【最寄り駅】錦糸町駅(さざなみ、しおさい、わかしお、総武線快速、中央・総武線各停、半蔵門線)
【住所】東京都墨田区江東橋4丁目30-15 三成ビル1階
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜20:00
【定休日】年末年始
【公式サイト(HP)】http://www.menyanakagawakai.info
【公式サイト(Twitter】https://twitter.com/kaidai11
【公式サイト(Twitter】https://twitter.com/you45you45you45/
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/nakagawakai45
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38.神奈川県

元住吉駅が最寄りの中華そばのお店。

「お客様にこの麺を味わって欲しい。」そこからこのラーメンが生まれました。多加水でもちもち感がとても強い麺は手もみをしてお出しいたします。魚介出汁と、動物系の出汁を合わせ、試行錯誤して完成した味わい深いスープとの相性をお楽しみください。お客様が感動し、笑顔になって頂けるような本気が詰まったラーメンです。

とのこと。

メニューは大きく、
・背脂中華そば
・中華そば
・味噌ラーメン
・オロチョン味噌ラーメン

待ち無しで入店。
18:22 食券購入
18:23 食券回収、着席
18:26 着丼
18:38 完食

🍥麺屋すえよし ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋すえよし(特製背脂中華そば 1250円)

・味玉
・ナルト
・長ネギ
・メンマ
・刻み玉葱
・背脂
・チャーシュー
・太平打ち麺

提供時、スープが熱々なのでお気を付けくださいと。

御意🫡

甘塩っぱ旨な濃いめの醤油ラーメン。魚介出汁、動物系出汁。背脂も浮いて。

刻み玉葱の歯応えがアクセントとなり。

とろ〜り半熟の味玉の秀逸ぶり。ナルトの懐かしき昭和感。

チャーシューは脂身無き肉肉しいタイプ。

ツルッとモチっとな太平打ち麺の激旨ぶりたるや。

んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・醤油
・酢
・おろしニンニク
・辣油
・コショー
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップ、カウンターに水ピッチャーあり。激冷えで旨旨〜。コップは、カウンターにもあると嬉しいかなぁ。

麺屋すえよし 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋すえよし(めんやすえよし)
【オープン日】2023年6月9日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目8-17
【営業時間】11:00〜21:45
【定休日】不定休
【公式サイト】無し。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。
駅前立地。新丸子界隈、今まで無かった二郎系ラーメンで貴重なお店。

二郎系ラーメン。日吉、元住吉、武蔵小杉にあるものの。。。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・辛いラーメン 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・まぜ麺 950円
・辛いまぜ麺 1000円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・つけ麺 980円

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・揚げネギ 50円
・生姜 50円
・味玉 100円
・うずら うりきれ
・ネギ うりきれ
・辛ニラ 100円
・キクラゲ 100円
・豚マシ 150円
・100円トッピング
・150円 うりきれ
・50円 うりきれ

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒ウーロン茶 200円

ご飯類
・豚ご飯 200円
・ご飯 150円

待ち無しで入店。
13:22 食券購入
13:23 最後尾
13:29 食券回収、コール、着席
13:39 着丼
13:47 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】冷やし醤油ラーメン、冷やし味噌ラーメンが期間限定で提供中。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(多加水麺中華そば 880円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・多加水麺(自家製麺)

甘めの醤油な非乳化スープ。もっちり多加水麺が旨旨〜。豚バラちゃん含めて絶品な一品。

味玉も半熟ぎみねっとりタイプで旨旨〜。

かなりライト気味なラーメンの印象でした🤤
美味しかったです。二郎系なのにそれほど重く無いのが逆に高ポイント‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。店員さんが持って来てくれること多し。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.)
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/111433764865418
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45.岐阜県

大正六年創業の老舗中華そば屋さん「丸デブ 総本店」へ。最寄りは名鉄岐阜駅。

メニューは2種類のみ。
・中華そば 500円
・わんたん 500円
ワンコインで食べられるコスパ良き一品。

待ち無しで入店。
15:30 着席、お水提供
15:31 注文
15:36 着丼
15:44完食

🍥丸デブ 総本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】店内中程にあり

丸デブ 総本店(中華そば 500円)

・長ネギ
・蒲鉾
・チャーシュー
・中細ストレート麺

スープは蕎麦寄りに近いラーメン。喉越し良き中細ストレート麺。

蒲鉾トッピングが珍しい。

チャーシューがちょい硬タイプ。

どことなく懐かしい味わいで美味しかったです😋

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・こしょう

お水は店員さんが持って来てくれて。

丸デブ 総本店 店舗情報

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【店舗名】丸デブ 総本店(まるでぶ そうほんてん)
【オープン日】創業大正六年
【最寄り駅】名鉄岐阜駅(名鉄名古屋本線、名鉄各務原線)
【住所】岐阜県岐阜市日ノ出町3丁目-1
【営業時間】11:00〜17:30
【定休日】6日、16日、26日
【公式サイト】無し。
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38.神奈川県

今年で28周年。2年後の2024年に30周年を迎えるラーメン博物館。
ラー博史上最大のプロジェクトが始動 ~ROAD TO 30th『あの銘店をもう一度』

2022年7月1日(金)から2024年にかけた約2年間、歴代ラーメン店が順次出店するとのこと。

第1弾は、7/1(金)〜7/21(木)の期間で「和歌山中華そば 井出商店」が絶賛出店中。

3連休の真ん中、かつ昼時に到着により入場から大行列。

各店舗の待ち時間は、
・井出商店 75分
・八ちゃんラーメン 60分
・こむらさき 45分
・琉球新麺 通堂 60分
・浅草 來々軒 60分
・利尻らーめん 味楽 120分
・龍 上海本店 120分

久しくラーメン博物館に来てなかったら、各店舗で整理券制に変わっており。
スタッフさんから貰った整理券に記載のQRコードを読み込めば、LINEと連動していて待ち状況が分かるシステム。

井出商店のメニューは、
・中華そばレギュラー 900円
・中華そば大盛り 1050円
・中華そばミニ 600円
・特製中華そばレギュラー 1050円
・特製中華そば大盛り 1200円
・特製中華そばミニ 750円
・早すし(1個) 150円
・30周年メモリアルトレーディングカード 50円

約70分待ちで入店。
12:14 整理券取得
13:09 最後尾
13:21 食券購入
13:22 食券回収
13:24 着席
13:24 お水提供
13:24 早すし、煮玉子着
13:27 着丼
13:37 完食

🍥和歌山中華そば 井出商店 ルール🍥

【駐輪・駐車】専用の駐輪・駐車場あり(公式サイト参照。)
【行列時】整理券を貰って順番が来たら最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはお盆に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】新横浜ラーメン博物館内のトイレが使用可能。

和歌山中華そば 井出商店(早すし(1個) 150円)

和歌山名物の「早すし」。名前の如く、超スピードメニュー。着席してから数秒で到着の速さ。

いわゆる一つの鯖寿司。ほどよい酢も効いて。
超おすすめのサイドメニュー。

和歌山中華そば 井出商店(特製中華そばレギュラー 1050円 + 煮玉子 100円)

・長ネギ
・メンマ
・梅蒲鉾
・チャーシュー
・煮玉子(有料トッピング)
・中細ストレート

豚骨・カエシは前面に出過ぎないバランスタイプの豚骨醤油。比較的ライトな印象。

梅型の蒲鉾が特徴的。

特製は、チャーシューがマシマシかな。豚バラチャーシューで超絶旨旨〜。

懐かしい一杯。
昔食べた味は覚えてないけど美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

完飲完食すると丼底にはラー博30周年のデザインが。
ちなみに割り箸の袋も30周年企画の「あの銘店をもう一度」の記載が。

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。

和歌山中華そば 井出商店 店舗情報

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【店舗名】和歌山中華そば 井出商店(わかやまちゅうかそば いでしょうてん)
【オープン日】2022年7月1日(※2022年7月21日までの期間限定出店。)
【最寄り駅】新横浜駅(東海道・山陽新幹線、JR横浜線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21
【営業時間】平日11:00~21:00(L.O.20:30)、土曜日・日曜日・祝日10:30~21:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.raumen.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramenmuseum
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/raumenmuseum/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/ramenmuseum/
【公式サイト(LINE)】@rahaku | Linktree
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13.東京都世田谷区

下北沢駅が最寄りのラーメン屋さん「貝麺 みかわ」へ

メニューは、
・中華そば醤油(貝出汁×牛)
・中華そば塩(貝出汁×牛)
・貝麺(貝白湯)
それぞれ、味玉付き、特製かま券売機にメニューにあり。

各種トッピングもあり。

・月変わり貝ごはん
・本日のごはん

等、ごはん物サイドメニューも充実。

待ち無しで入店
11:07 食券購入
11:08 着席
11:08 食券回収
11:11 着丼
11:20 完食

🍥貝麺 みかわ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後、最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【無料トッピング】無し
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり

貝麺 みかわ(特製中華そば塩 1050円)

・長ネギ
・カイワレ
・味玉
・アーリーレッド
・チャーシュー3種(鶏むね、豚肩ロース、豚肉バラ)
・中太平打ち麺

券売機が不調で、若干手間取り。

貝出汁(大量の浅利や帆立)、牛骨で炊いた絶品スープ。どことなく上品でまろやかな印象。塩分濃度は、濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

中太平打ち麺のもっちり具合も秀逸。

3種チャーシュー(豚肩ロース、鶏むね、豚バラ)がトッピングされた拘り🤤 どれも超絶旨旨~🥳

他メニューも気になるところ。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも水ピッチャーあり‼️

貝麺 みかわ 店舗情報

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【店舗名】貝麺 みかわ(かいめん みかわ)
【オープン日】2021年4月29日
【最寄り駅】下北沢駅(小田急線、井の頭線)
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目-25-4
【営業時間】11:00〜15:30(L.O.15:15)/17:00〜20:00(L.O.19:45) ※自粛営業中
【定休日】無し
【公式サイト】https://twitter.com/kaimenmikawa
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18.東京都北区

鶏とマグロが主役のラーメン屋さん「麺屋 藤むら」へ。王子駅が最寄り。

レギュラーメニューは、下記の4種類
・中華そば(醤油)
・白湯煮干しそば
・濃厚つけ麺
・塩そば

限定ボタンがあるも、この日は無く。
各トッピングやご飯物メニューも充実。

前待ち2人
12:09 食券購入
12:10 最後尾
12:10 食券回収
12:12 着席
12:20 着丼(まかない豚めし)
12:23 着丼(特製中華そば)
12:31 完食

🍥麺屋 藤むら 本店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは丼に添えられ。
【トイレ】店内、中程にあり。

麺屋 藤むら(特製中華そば 990円)

・海苔
・味玉
・ネギ
・青ネギ
・メンマ
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・中細ストレート麺(心の味製麺)

かえしに、鮪の魚醤と数種類の醤油と乾物他を使用とのこと。香味油に、はかた地鶏油・煮干し油などを使用。

いろいろな旨味が凝縮された醤油ラーメン。

味も濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅の一杯。

ネギ、メンマ、チャーシューとそれぞれ2種類使用の拘り。

んまし‼️

麺屋 藤むら(まかない肉めし 300円)

豚レアチャーシューに鶏チャーシューと2種類のチャーシューがトッピングされた中、青ネギが添えられ。

これは旨し。2種類チャーシューを同時に堪能出来るのが良き。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・七味唐辛子
・お酢

お水は、セルフサービス。
卓上に激冷え水ピッチャーあり。

麺屋 藤むら 店舗情報

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【店舗名】麺屋 藤むら(めんや ふじむら)
【オープン日】2019年11月18日
【最寄り駅】王子駅(JR京浜東北線、東京メトロ南北線、都電荒川線(東京さくらトラム))
【住所】東京都北区王子本町1丁目1-22
【営業時間】火〜金11:30〜14:30(L.O.)/18:00〜20:00(L.O.)、土・日11:30〜15:00(L.O.)
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/menya_fujimura
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