ベーコン

海老丸らーめん(冷やしカプレーゼらーめん)@神保町/水道橋

2021年7月10日02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
①海老丸式冷やし担々麺 1200円
・チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・リゾット 300円

②冷やしカプレーゼらーめん 1300円
・ベーコン・帆立まし 600円
・くん玉 150円
・チーズ削り 220円
・リゾット 300円

待ち無しで入店。
19:10 着席
19:11 注文
19:16 着丼
19:26 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【無料トッピング】無し
【食後】空いた器はそのままでも可も、カウンター高台に上げるのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(冷やしカプレーゼらーめん 1300円 + ベーコン・帆立まし 600円)

・水菜
・帆立
・トマト
・ベーコン
・モッツァレラチーズ
・ベーコン・帆立まし(有料トッピング)
・中細麺
他

トマト、モッツァレラチーズ、バジルで、いわゆる一つのカプレーゼ。冷製スープとなっており。

トマトの酸味・旨味が凝縮された絶品スープ。永遠に啜り続けていたい旨さ🤤

帆立が超巨大で超絶旨旨〜。ベーコンも極厚カットで食べ応えあり。

ベーコン・帆立ましして、さらに至福の一時。オリーブオイル、バジルソースが旨さマシマシ〜。

今回も創作性半端ない、超絶品な限定ラーメンでした。
んまし‼️🥳

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん(えびまるらーめん)
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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丸直(混ぜカルボ)＠新馬場

2021年7月3日10.東京都品川区

新馬場駅が最寄りのラーメン屋さん。

麺メニューは、
・魚介醤油
・魚介塩
・合わせ醤油
・合わせ塩
・こってり合わせ醤油
・こってり合わせ塩
・鶏醤油
・鶏塩
・こってり醤油
・こってり塩
・担々麺A
・担々麺B
・混ぜ醤油
・混ぜ塩
・混ぜOLD
・混ぜカルボ
・のり塩チーズ
・汁なし担々麺
・淡麗細つけ麺(醤油)
・淡麗細つけ麺(塩)
他

各種トッピングやご飯物のサイドメニューも充実。

待ち無しで入店。
12:23 食券購入
12:24 着席
12:24 食券回収
12: 33着丼
12:43 完食

🍥丸直ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】券売機で食券を購入。
【食券渡し時】特に無し。
【無料トッピング】特に無し。
【食後】空いた器は、そのまま可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】丼の受け皿にエコ箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

丸直(混ぜカルボ 950円)

・刻みチャーシュー
・ベーコン
・青ネギ
・刻み玉葱
・パプリカ
・ピーマン
・揚げエシャロット
・クリームチーズ
・温泉玉子
・生クリーム
・ピザチーズ
・パルメザンチーズ
・ブラックペッパー
・ストレート極太麺(200g)

チャーシュー、ベーコン、クリームチーズ、温泉玉子、生クリーム、ピザチーズ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーが、カルボナーラ感を出しているまぜそば。

トッピングが沢山入って。

濃厚ながら、ベースとなる味は濃過ぎず薄過ぎずな塩梅。
各トッピングに比べて、どちらかと言えば、あっさりライトな一杯。

ヒサブリの再訪、美味しかったです。
この店、混ぜカルボしか注文したことないや。

次の機会があれば、また違ったメニューを注文してみよ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ラー油
・ホワイトペッパーパウダー
・お酢
・白胡麻
・花椒(ホアジャオ)
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・七味唐辛子
・タバスコ(混ぜカルボ専用)

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも氷が沢山入った激冷え水ピッチャーあり。良く冷えているから、より美味しく感じ。

丸直店舗情報

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【店舗名】丸直(まるなお)
【オープン日】2014年3月10日
【最寄り駅】新馬場駅(京急本線)
【住所】東京都品川区南品川4丁目-2-10-103
【営業時間】11:30～14:00/18:00～21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/marunao070
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/marunao070
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海老丸らーめん(真鱈のテリヤキ塩らーめん)@神保町/水道橋

2021年1月19日02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

本日から始まった限定狙いで。
・真鱈のテリヤキ塩らーめん山椒の香りで 1200円
・真鱈増し 400円
・ベーコン増し 300円
・くん玉 150円
・真鱈リゾット 400円

ランチ限定で、サービス丼あり。
・ブラックカレー 50円
・海老レタスチャーハン 50円
・バケット 50円
・白米 0円
・リゾット 300円

前待ち無しで入店出来て。
14:24 着席
14:24 注文
14:27 別皿トリュフペースト到着
14:29 ラーメン到着
14:32 海老レタスチャーハン到着
14:41 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【トイレ】店内奥にあり
【Wi-Fi】Wi-Fi設備あり

海老丸らーめん(真鱈のテリヤキ塩らーめん山椒の香りで 1200円)

・真鱈
・ベーコン
・プチトマト
・豆もやし
・おり菜
・食用菊
・柚子
・中太ストレート麺

真鱈出汁に白菜油な組合せの絶品塩ラーメン。あっさりながらも真鱈の旨味が凝縮されていて。白菜油は、よくわからずも旨し。

真鱈の切り身がトッピングされてたり、極厚カットされた肉肉しいベーコンの存在感。

食用菊が鮮やかに映え。

この青菜は、なんだろうと思ったら、おり菜と言うらしい。
言われないと分からなかった。

今回も、絶品な限定ラーメンでした。

海老丸らーめん(海老レタスチャーハン 50円)

小海老、レタス他。パラパラ系でも、しっとりでも無い感じ。
ランチ限定で50円というコスパ良き値段で食べられるサービス丼。

これは旨し。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

太陽のトマト麺元住吉支店( ホントウに「罪」なきのこと魚介のクリームトマト麺)

2021年1月18日38.神奈川県

イタリアンとラーメンの融合でお馴染み、太陽のトマト麺。今回は、元住吉支店。最寄りは元住吉駅。西口ブレーメン通り沿い。数分の距離。

気になる限定狙いで。
「ホントウに「罪」なきのこと魚介のクリームトマト麺」
メニュー名、長っ‼️

2020年12月26日(土)～2021年2月28日(日)予定の期間限定メニュー。

販売店舗は、
東京都・・・錦糸町本店、荻窪支店、大塚北口支店、護国寺支店、本所吾妻橋スカイツリー支店、上野広小路支店、木場支店、新宿東宝ビル店、新宿ワシントンホテル支店、Nextサンシャインシティ、withチーズ新宿ミロード店、withチーズ原宿竹下通り店

神奈川県・・・京急川崎支店、十日市場支店、元住吉支店

大阪府・・・福島駅前支店、なんば御堂筋グランドビル支店

兵庫県・・・withチーズ三宮駅前店

待ち無しで入店出来て。
13:15 着席
13:16 注文
13:32 着丼
13:48 完食

🍥太陽のトマト麺元住吉支店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】HPに記載あり。店内・店頭告知あり。

太陽のトマト麺元住吉支店(ホントウに「罪」なきのこと魚介のクリームトマト麺 1100円(税別) + 全部のせ 350円(税別))

・きのこ
・トマト
・小海老
・アサリ
・カレイ
・小松菜
・卵黄
・エッグホイップクリーム
・ソーセージ(カスタムトッピング)
・ベーコン(カスタムトッピング)
・フライドオニオン(カスタムトッピング)
・コーン(カスタムトッピング)
・粉チーズ(カスタムトッピング)
・茄子(カスタムトッピング)
・細麺(カスタムトッピング)

カスタムトッピングは、1種類だと無料サービス。
2種類以上選択する場合は、1品追加毎に70円(税別)

全部のせだと+350円(税別)

ここは、全部のせしかーってことでお願いし。

目玉焼きのようなビジュアルのエッグホイップクリームが斬新。クリーミーで旨旨〜。

トマトベースに細麺の組合せ。

いつも以上にトッピングの多さ。
魚介系、野菜系、肉系、粉チーズ他と一度にいろいろ堪能出来て、大満足。

美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・タバスコ
・辛みオイル(ピリ辛)
・ブラックオイル(激辛)
・ブラックペッパー

卓上にジャスミン茶ピッチャーあり。氷沢山の激冷え旨し‼️ ジャスミン茶、それほど好きではないものの、かなり薄めなので好き🙆‍♂️

太陽のトマト麺元住吉支店店舗情報

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【店舗名】太陽のトマト麺元住吉支店
【オープン日】2015年9月25日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目-17-16
【営業時間】11:00〜20:00(お酒L.O.19:00)※緊急事態宣言発令により自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://taiyo-tomato.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tomatomotosumi
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麺屋武蔵巌虎@秋葉原

2020年12月8日02.東京都千代田区

麺屋武蔵グループの一つ。秋葉原に2店舗あり。昭和通り口の「武仁」、今回はこちら💁‍♂️ 電気街口の「巌虎」。「厳」ではなく「巌」。

秋葉原駅から数分の立地。

メニューは、
・濃厚魚介つけ麺
・濃厚魚介ら〜麺
・まぜめん
・ニンニクつけ麺
・ニンニクマジマジら〜麺
なレギュラーメニューに加え、創作的限定メニューも存在。

今回は、レギュラーメニューのニンニクつけ麺狙い。
ニンニクマジマジら〜麺は、ニンニクのインパクトが絶大な中、つけ麺はさてさてどんな感じか。

待ち無しで入店出来。
19:21 食券購入
19:22 着席
19:22 食券回収
19:33 着丼
19:42 完食

🍥麺屋武蔵巌虎ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

麺屋武蔵巌虎(ニンニク巌虎つけ麺(並) 1150円)

・ネギ
・もやし
・メンマ
・味玉
・豚バラチャーシュー
・チャーシューベーコン
・極太麺

麺量が、並、中、大、特盛まで同料金で選択出来る中、並をお願いし。

ニンニク🧄？🤔 はてさて。ニンニクよりも、魚介風味よりも甘みが前面に出た濃厚スープ。

ニンニクはあまり感じなかったけど、んまし‼️

チャーシューベーコン、豚バラチャーシュー、味玉が特に絶品🤤
名物のチャーシューベーコン。中々の肉肉しさで存在感もあり。

歯応えある全粒粉入り極太麺の存在感たるや。
スープとの絡みも良く旨し。

最後は、スープ割り〆

卓上にステンレスピッチャーな割スープあり。
あっさりとした魚介スープで、旨し‼️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。
卓上に激冷え水ピッチャーありで。旨し‼️

麺屋武蔵巌虎店舗情報

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【店舗名】麺屋武蔵巌虎
【オープン日】2010年3月31日
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都千代田区外神田1丁目3-9
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/iwatora634
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麺屋武蔵巌虎(ニンニクマジマジら〜麺)@秋葉原

2020年2月19日02.東京都千代田区

秋葉原に2店舗ある麺屋武蔵にヒサブリの再訪。
入口付近の券売機で食券を購入。

ネーミングからしてヤバそうで気になったこちら💁‍♂️

ニンニクマジマジら〜麺🧄1000円

麺量が並盛、中盛、大盛が同料金で並盛をお願いし。

・ネギ
・もやし
・メンマ
・豚
・ベーコン
・ニンニク

麺は二郎系のような、もっちりもちもち平打ち縮れぎみタイプ。麺がこれまた旨し‼️

もやしはシャキぎみなヤサイ。
二郎系を意識してそうだけど、全く別物と思った方が良いかな。

こんなに一度に大量のニンニクを摂取するのは初‼️🧄
凄まじいインパクト、ニンニク三昧🧄

塩分濃度はそれなりに高いものの、いや〜美味しかった🧄 口臭が気になるところだけど、あれ？大丈夫だ👌

二郎系ラーメンとはまた違った美味しさなニンニクラーメンでした。

卓上調味料

・ライム酢
・タバス粉

他店では見ることのない斬新な調味料。
タバス粉。よくある辛みなビジュアルもタバスコの酸味もありで、確かにタバス粉だ！ヽ(´ー`)ノ

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷が沢山、激冷えタイプで美味しかったです。

—
【店舗名】麺屋武蔵巖虎
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1丁目3-9
【営業時間】11:00〜22:00(偶数月の第三月曜日は、20:00まで)
【定休日】無休
【公式サイト】http://menya634.co.jp/storelist/akihabara2/

ナルトもメンマもないけれど。(‪バレンタイン特別企画【冷】モナカやないかい！‬)@関内

2020年2月9日38.神奈川県

JR関内駅前ショッピングセンターCERTE(セルテ)6F 関内ラーメン横丁内。北口から出ると目の前か。

バレンタイン限定メニュー狙い。2/14まで
限定メニューは、2種類あり
【温】コーンフレイクやないかい！
【冷】モナカやないかい！

モナカでお願いし。

【冷】モナカやないかい！1100円

・モナカアイス
・レーズン
・ネギ
・温玉
・チーズ
・ベーコン

麺は細ストレート。

一面、モナカアイス！ヽ(´ー`)ノ
チョコモナカ‼️

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

見た目とは真逆の塩分濃度はかなり高めの冷製カルボナーラ🥓 これは絶品ｋｔｋｒ‼️😻

温玉、チーズ、ベーコンでカルボナーラ風に仕上がっていて。卓上のブラックペッパーを振り掛ければ完全にカルボナーラ。

細ストレート麺が喉越し良くツルッと行けて旨し。
パスタ感もあり、髪の毛1本分の歯応えを残したアルデンテのよう。

チョコモナカアイスは、そのまま食べても旨し。
徐々に溶けていくアイスとカルボナーラソースを絡めて、甘塩っぱい味わいも良き🤤

卓上調味料

・拉麺胡椒
・一味唐辛子
・おろしニンニク
・豆板醤

お水は卓上に水ピッチャーあり。

氷が沢山、激冷旨し。
特に今回のモナカは、塩分濃度がかなり高く喉が渇くので、よりお水が美味しく。

—
【店舗名】ナルトもメンマもないけれど。
【最寄り駅】関内
【住所】神奈川県横浜市中区真砂町3丁目33 CERTE6F 関内ラーメン横丁内
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜15:00/18:00〜21:00、日曜日11:00〜15:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/narutomomenmamo