14.東京都渋谷区

麺屋武蔵グループの一つ、麺屋武蔵 武骨外伝へ。
最寄りは、渋谷駅。

メインは濃厚魚介系のつけ麺、ラーメン その他諸々あり。

今回は11月20日(金)〜12月4日(金)の間販売中の1日10食限定のビーフシチューまぜそば狙い。
数量限定なので、オープン時間に行かないと売切れになっている可能性大な限定メニュー。

待ち無しで入店出来て。
11:32 食券購入
11:33 着席
11:45 着丼
11:55 完食

🍥麺屋武蔵 武骨外伝ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内入り口の券売機にて、食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

麺屋武蔵 武骨外伝(ビーフシチューのまぜそば 1000円)

・温玉
・ブロッコリー
・チーズマッシュポテト
・千切りニンジンピクルス
・牛肉
・極太平打ち麺

武骨外伝オリジナルビーフシチュー。
ビーフシチューということで、良く煮込まれた柔らかお肉ちゃんも入っており。

箸休め的存在なチーズマッシュポテトに千切りニンジンピクルス。
まぜそばと言えば「良くまぜまぜしてお召し上がりください」なパターンが多い中、マッシュポテト等をそのまま味わった方が良いので、麺とビーフシチューのタレだけを絡めるのを推奨かなぁ。

フェットチーネ風の極太平打ち麺がもっちりと相性良く。んまし‼️

残ったタレにご飯をぶち込んでの追い飯〆も合うだろうなぁと。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。激冷え旨旨〜。

麺屋武蔵 武骨外伝 店舗情報

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【店舗名】麺屋武蔵 武骨外伝
【オープン日】2006年12月4日
【最寄り駅】渋谷駅(JR各線(山手線、埼京線、湘南新宿ライン)、東急東横線、東急田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線、東京メトロ半蔵門線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都渋谷区道玄坂2丁目8-5
【営業時間】11:30〜22:30(ただし偶数月の第一月曜日は、20:00まで)
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/mennya634
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07.東京都台東区

西葛西の名店「スパイス・ラー麺 卍力」の2号店となる秋葉原店。

最寄りは、秋葉原駅(山手線、京浜東北線、総武線各駅停車、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)

秋葉原駅から徒歩数分の立地で昭和通り沿い。

19:40 食券購入
19:41 着席
19:46 着丼
19:58 完食

🍥スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回待ちのため、不明。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に情報あり。

スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店(スパイス・パクチーラー麺 1030円)

・パクチー
・もやし
・ブロッコリー
・肩ロースチャーシュー
・中太ストレート麺

カレーとはまた違ったスパイシーな酸味あるスープ🍜 パクチー増しで、よりアジアンテイストな不思議な味わいの旨さ😋

肩ロースチャーシューが思いのほか柔らかくて好き‼️

あれよあれよと言う間に完飲完食。
ご馳走様でした🙇‍♂️

限定の冷やしが気になるものの、限定20食らしく。早い時間に行かないと食べられないだろうなぁ。

卓上調味料・お酢

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷沢山の激冷で超絶旨し‼️ 暑い日には特に嬉しい配慮。寒い日でも個人的には冷たいお水の方が嬉しいかなぁ。

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【店舗名】スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、総武線各駅停車、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都台東区台東1-10-5
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜21:00、日曜日11:00〜17:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/manriki_akiba
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17.東京都豊島区

本店が北海道にあるレアハンバーグのお店『札幌牛亭』
階段で地下に降りて。
21時過ぎ到着で、待ち無し。

口頭注文の後会計。

ハンバーグ単品180g(S)ミディアム+ライス小盛(150g)+からあげトッピング 1600円

STEP.01 Set? セットor単品を選ぶ

・牛亭セット350円・・・ミニサラダ・ライス・スープ付き
・ドリンクセット600円・牛亭セット+お好きなドリンク1杯
・ハンバーグ単品0円・・ハンバーグのみご注文

ハンバーグ単品をお願いし。

STEP.02 Size? ハンバーグのサイズを選ぶ

・180g(S)1300円
・230g(M)1600円
・300g(L)2000円

180gをお願いし。

STEP.03 Roast? ハンバーグの焼き方を選ぶ

・ミディアム
・ミディアムウェルダン
・ウェルダン

ミディアムをお願いし。

STEP.04 Rice? ライスのサイズを選ぶ

・小盛(150g)
・中盛(200g)
・大盛(250g)
・特盛(300g)

小盛(150g)をお願いし。

トッピングでからあげも注文し。

鉄板に乗せられたハンバーグがジュージューと音を立てながら運ばれて来て。

札幌牛亭のハンバーグ

超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ナイフにフォークは無く、お箸のみ。

玉葱🧅ベースに大蒜🧄、黒胡椒なソース。
レア具合のトロける食感の秀逸さ😻
ご飯も艶やかな輝きがあり美味し‼️😋
超絶品で大満足でした🥳

卓上には調味料無し。

お水は卓上に水ピッチャー。

氷が沢山、激冷え旨し!

【店舗名】札幌牛亭 南池袋店
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋2-14-5 B1F
【営業時間】平日11:30〜16:00(L.O.15:30)/18:00〜22:30(L.O.22:00)、土日祝11:30〜16:00(L.O.15:30)/17:00〜22:30(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト】http://www.ushitei.com

50.京都府

京都界隈で凄い気になるお店を発見。
ビーガンラーメンのお店。

最寄りは、祇園四条駅

Le sel(ル・セル)、フランス語で『塩』を意味する店名。

メニューは1つ 小会席スタイル2500円のみ
その中で、

野菜ソテー 1択
野菜ソテー 1択
京茶飯、漬物、味玉 or 蒸し野菜 は、蒸し野菜を選択
98%鶏白湯ラーメン or 魚のコンソメラーメン or 美味しすぎるビーガンラーメン は、美味しすぎるビーガンラーメンを選択。

券売機が最新過ぎて、操作に一瞬悩むなど。

冷たいおしぼりを出され。

オーガニックの麦茶が出され。
麦茶からして旨し‼️

ズッキーニと玉葱のピューレ くるみ削り

野菜ソテー1つめ。

野菜ってこんなにも美味しいのかと。
創作性も拘りも半端ないやつ。
これは凄い!

ブロッコリーのラビオリ

野菜ソテー2つめ。

上にはサクサクなスナック菓子の如く。
ブロッコリーのラビオリが下から現れ。
ブロッコリーペーストなラビオリ。
塩分濃度もそれなりにあり絶品!
塩にも拘ってそう。

京茶飯

丹波産コシヒカリをほうじ茶で炊いたとのこと。
ほうじ茶の良い香りが良き。

蒸し野菜は、アスパラ
漬物として、カボチャ、きゅうり

きゅうりの包丁捌きが。
完全にカットされているわけではなく。
んまい!

美味しすぎるビーガンラーメン

メインの登場

・水菜
・キャベツ炒め
・アルファルファ

野菜だけとは思えない、どろっと粘度あるスープ。
絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

麺は細ストレートぎみ。

これで終了かと思いきやデザートまであった。
豆乳とフルーツのシャーベット。
キウイ、マンゴー、熊本県産河内晩柑から選べ、
熊本県産河内晩柑を。

熊本県産河内晩柑のシャーベット

粉チーズの如くな、ふんわりシャーベット。
シャーベットなんだろうけど新食感的な。

ちょいほろ苦い河内晩柑。大人のデザートといった感じ。

カウンターのみ6席
横幅も広くゆったりとした落ち着いた空間。

11:44 到着。
12:44 退店。

約1時間のエンターテイメントを存分に堪能出来ました。

テーブル下には、コンセントありで。充電用にご使用くださいと。

大満足!また違う味のラーメンで再訪したい今日この頃。

【店舗名】Le sel(ル セル)
【最寄り駅】祇園四条
【住所】京都府京都市東山区清水4丁目148-6
【営業時間】11:00〜17:00
【定休日】水曜日