17.東京都豊島区

鴨ラーメン専門店「らーめん鴨to葱」へ。御徒町にあるお店の支店、巣鴨店へ。

鴨ラーメンのお店ということで、鴨が付く駅名に出展か⁉️

待ち無しで入店。
15:59 食券購入
16:00 食券回収、おしぼり、着席、お好みコール
16:05 着丼
16:17 完食

🍥らーめん鴨to葱 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】今月の葱が2つ選択可能。10月限定は、①国産丸太白葱、②国産千寿葱輪切り、③国産ニラ
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲは卓上にあり。
【お水】お水はセルフサービス。卓上にステンレス水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】トイレは、店内奥にあり。

らーめん鴨to葱(鴨コンフィ麺 to トロたく丼(小) 1360円)

鴨コンフィ麺

・穂先メンマ
・鴨チャーシュー
・国産丸太白葱(無料トッピング)
・国産ニラ(無料トッピング)
・中細麺

当店のらーめんは、「鴨・葱・水」のみ から出来ています。 毎朝、京都、青森、埼玉などの各地から 厳選した国産合鴨を丸ごと1羽からさばき、その鴨と水のみで数日間、じっくりスープを炊き込んでいます。 化学調味料を一切使用せず、鴨本来の旨みと コク、そしてそれを引き出す葱が織りなすシンプル を追求した奥行きのある味を、お楽しみください。

とのこと。

鴨の旨味・甘味が凝縮された逸品。

コンフィ麺は、いわゆる一つのチャーシュー麺。見た目のインパクト、食べても絶品‼️

あれよという間に完飲、完食。
美味しかったです。

トロたく丼(小)

清水港から直送された鮪をつかったねぎとろです。その鮪は、高級寿司店や割烹にも卸される「清水港みなみ」の鮪です。是非、ご賞味下さい。

とのこと。

ネギトロタワーのインパクト。
卓上の醤油をさっと掛けて。

ネギトロの中に沢庵も入って、時折、沢庵の歯応えがアクセントとなり。

激旨なサイドメニュー、トロたく丼(小)でした。大満足‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・醤油
・胡椒
・自家製香り一味
・ゆずこしょう

お水はセルフサービス。卓上にステンレス水ピッチャー・コップあり。

らーめん鴨to葱 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん鴨to葱(らーめんかもとねぎ)
【オープン日】2022年8月26日
【最寄り駅】巣鴨駅(山手線)
【住所】東京都豊島区巣鴨1丁目11-4 スカイタワーアネックス1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tokamonegy
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramen_kamo_to_negi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

01.未分類

ファミリーマート限定のカップ麺。
二郎系冷やし中華的な「冷やしにんにく醤油ラーメン」

冷やしにんにく醤油ラーメン 550円

今回、ちょい足し素材は💁‍♂️鶏つくね串、ベビースター、海苔の佃煮、マヨネーズ

具と麺・スープは、セパレート容器で分かれていて。

作り方は簡単。
1.具側の上面を持ち上げる。
2.麺側よりスープを取り出す。(フィルムも)
3.スープの袋を破り、麺に掛ける。
4.具材を飾り付けする。

以上。

冷やしなので、電子レンジも不用な手軽さ。

ただ、麺がほぐれていないので、冷水で締めると尚、良し。

・ネギ
・茹で卵
・もやし
・キャベツ
・辛揚げ
・ニンニク
・チャーシュー
・鶏つくね串(ちょい足し)
・ベビースター(ちょい足し)
・海苔の佃煮(ちょい足し)
・マヨネーズ(ちょい足し)

辛揚げがポイント高し。千里眼を意識しているか。

豚は肉厚で、思ってた以上に美味しく好きなタイプ。
二郎系で言うところの「豚」では無いけど。
豚バラチャーシューかな?

麺は柔過ぎず、ゴワゴワし過ぎず。もっちり太麺、お店で食べるのにかなり近い印象。

野菜は、もやしがそれなりに入り。キャベツ率はほどほどに。

ニンニクは、入ってはいるけどがっつり摂取出来るほどではなく、ニンニク少なめな印象。

ファミマの鶏つくね大好き〜。合う合わないとかじゃなく好き。

ベビースターは、ちょい足し素材としては、相性良く。
ジャンクガレッジ風に。

まー、それなりには旨し‼️😋
個人的には、醤油味が単調かなぁ。なんだろ、中毒性というか野蛮さというか、美味しいんだけど、何かが足りない的な。そんな、ほどほどには美味しい、ファミマの二郎系冷やし麺でしたヽ(´ー`)ノ

38.神奈川県

㊗️2020年4月8日オープン🎊
あの超名店「らぁ麺 はやし田」が武蔵小杉の地に。

武蔵小杉駅下車で、ファミリーマートと紳士服AOKIの間の道を入り、センターロード小杉 北門を潜ったところにお店は存在し。

メニューは、大きく4つ。醤油らぁ麺、つけ麺、のどぐろそば、まぜそば。

効率的なアイデアを取り入れているのがさりげなく感心して。席番号が張られているのに紐付いて、回収した食券を留めるクリップにも席番号が張られ。メニュー提供ミス防止なのか整理するのが好きなのか。

🍥らぁ麺 はやし田ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニューは、数量限定「のどぐろそば」のみ

特製のどぐろそば1200円

・ネギ
・味玉
・紫玉葱
・黒ナルト
・極太メンマ
・レアチャーシュー(豚肩ロース肉)

麺は、全粒粉入りの中細ストレート。
喉越し良くツルッと食べられるタイプ。

黒ナルトの存在感。コリコリ歯応えが秀逸な極太メンマ。橙色に輝く超濃厚味玉の絶品さ。レアチャーの絶品さ。スープの啜る勢いが止まらず完飲完食‼️☺️ 超絶旨旨な「のどぐろそば」でしたヽ(´ー`)ノ

他店と変わらぬ絶品さ。新宿店、池袋店で食べたことあり。

卓上調味料
・無し

お水は、カウンター一体型給水機あり

お箸は、割り箸。レンゲは、どんぶりに添えられて

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らぁ麺 はやし田
【最寄り駅】武蔵小杉
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目-430 伊藤ビル1階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/hayashidaramen
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38.神奈川県

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅から新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦!史上初の二冠達成‼️🎊

今回の限定メニューは、

・スタミナにんにくん
・スタミナまぜそば
・汁なしファンキー
・賄い非乳化

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

スタミナまぜそば950円

限定Dボタンをポチッと。
さらにネギ50円、ショウガ130円も追加して。
無料トッピングは出来上がり直前。ニンニクアブラをお願いし。

デフォルト麺量は、小300gのミニサイズ150g。ミニサイズをお願いし。列の並び時に食券を店員さんに見せるタイミングで申告。

・ニラ
・肉味噌
・キャベツ
・ニンニクの芽
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・ネギ(有料トッピング)
・ショウガ(有料トッピング)

もっちりもちもちな太麺。

辛さは無し。キャベツたっぷり、ニラ、ガッツリニンニクでスタミナ満載で旨旨〜。それなりに濃厚な味わいも、まぜそばな影響か比較的食べ易い印象。

無料トッピングのニンニク🧄、有料トッピングの生姜、ネギを追加したことで、免疫力マシマシ〜。

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

一味唐辛子🌶を振り掛けて、辛くするのもマッチしていて。

お水は、セルフサービスで給水機あり。
それなりに冷し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hfatton_nippa
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

14.東京都渋谷区

青色ラーメンでお馴染みの吉法師。最寄りは渋谷駅。
渋谷タワレコのもっと先。セブンイレブンが見えたら、その横の階段を上がったところ。

3/13(金)〜3/22(日)迄の限定メニュー狙い。
ツイッター告知限定で、店内にメニュー無し。

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車不可。
【行列時】基本、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】月1限定はツイッター、店頭に限定情報あり。ただしSNS限定メニューもあり。

ホワイトデー1000円

・フローズン苺
・生クリーム
・白髪ネギ
・鶏チャーシュー
・味玉
・ホワイトチョコレート

麺は細ストレート。

ベースとなる鶏清湯スープも美味しい中、チョコレート、生クリームが溶け込むことでまた違った味わいに。
ほんのり甘く、これまた旨し‼️後半は、鶏白湯っぽいビジュアルになり。

この店の鶏チャーシューが兎にも角にも絶品で大好き。

デザートラーメンと言うほど甘ったるくはなく。
奇抜なビジュアルとは裏腹に絶品ラーメン🍜

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

その他メニューはこちら💁‍♂️



【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21

14.東京都渋谷区

最寄りは渋谷駅。渋谷タワレコのもうちょい先。
セブンイレブンが見えて来たらその横の階段を登ったところ。

青色のラーメン(鶏清湯 青)でお馴染みの吉法師。

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】店前は、駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】待ち無し。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】ツイッターの公式アカウントを参照。

ツイッター限定「ホタテ風味の真鯛ラーメン」がまだ残ってるということで。店内メニューには記載無し。

ホタテ風味の真鯛ラーメン1500円

・白髪ネギ
・味玉
・ホタテ
・鶏チャーシュー
・お酢締め真鯛の切身

麺は細ストレートタイプ。

真鯛白湯ラーメン 塩にホタテの風味も加わった感じか。
あっさりながらも真鯛・ホタテの旨味が凝縮された絶品ラーメン🍜

鶏チャーシューが安定の超絶品ぶり。
ほんとこの店の鶏チャーシューは大好きなやつ。

ホタテがゴロゴロ入って。
肉厚な酢締めされた真鯛切身も超絶旨旨〜😻

繊細で優しい味わいの超絶品な限定メニュー、んまかた‼️🤤

器が平らぎみで横から見るとこんな感じ。
器を斜めにしてレンゲでスープをすくい完飲完食‼️

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。

卓上に水ピッチャーあり。


【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21

05.東京都新宿区

東西線 早稲田駅前な立地の家系ラーメンのお店「武道家 早稲田本店」
営業時間が23時までと遅くまで営業しているのが利用しやすいところ。

店名は、家系ラーメンだし「ぶどうや」かと思いきや、「ぶどうか」らしい。

店頭券売機で食券を事前に購入するスタイル。

🉐ラーメンが気になり。並ボタンをポチッと。

麺量の記載があり親切。
並・・・160g
中・・・240g
大・・・320g
レディースラーメン80g

各麺量によって料金が異なるので、券売機の金額を参照。
中だと+100円、大だと+200円な感じか。

ライスが50円で食べ放題なのがコスパ良き。

🉐ラーメン(並)1000円

・ネギ
・海苔
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー

中太なストレート麺タイプ。

醤油が前面に出た超濃厚豚骨醤油。
塩分濃度はかなり高めの塩っぱ旨い家系ラーメン😋

豚骨臭は感じずもかなり濃厚で。
ライスが合いそうだけど自重🍚

卓上調味料

・おろし生姜
・豆板醤
・おろしニンニク
・ブラックペッパー
・お酢
・白胡麻

お水はセルフで店内入ってすぐの所に給水機あり。


【店舗名】武道家 早稲田本店
【最寄り駅】早稲田
【住所】東京都新宿区馬場下町62-18
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/budoukawaseda01

02.東京都千代田区

秋葉原に2店舗ある麺屋武蔵にヒサブリの再訪。
入口付近の券売機で食券を購入。

ネーミングからしてヤバそうで気になったこちら💁‍♂️

ニンニクマジマジら〜麺🧄1000円

麺量が並盛、中盛、大盛が同料金で並盛をお願いし。

・ネギ
・もやし
・メンマ
・豚
・ベーコン
・ニンニク

麺は二郎系のような、もっちりもちもち平打ち縮れぎみタイプ。麺がこれまた旨し‼️

もやしはシャキぎみなヤサイ。
二郎系を意識してそうだけど、全く別物と思った方が良いかな。

こんなに一度に大量のニンニクを摂取するのは初‼️🧄
凄まじいインパクト、ニンニク三昧🧄

塩分濃度はそれなりに高いものの、いや〜美味しかった🧄 口臭が気になるところだけど、あれ?大丈夫だ👌

二郎系ラーメンとはまた違った美味しさなニンニクラーメンでした。

卓上調味料

・ライム酢
・タバス粉

他店では見ることのない斬新な調味料。
タバス粉。よくある辛みなビジュアルもタバスコの酸味もありで、確かにタバス粉だ!ヽ(´ー`)ノ

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷が沢山、激冷えタイプで美味しかったです。


【店舗名】麺屋武蔵 巖虎
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1丁目3-9
【営業時間】11:00〜22:00(偶数月の第三月曜日は、20:00まで)
【定休日】無休
【公式サイト】http://menya634.co.jp/storelist/akihabara2/

25.東京都下

アレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。
店頭の券売機で食券を購入。

おすすめNo.1の特製和歌山らーめんをポチッと。

特製和歌山らーめん950円

・ネギ
・メンマ
・味玉
・蒲鉾
・チャーシュー

麺は細ストレート。麺の硬さのお好みは聞いて来ず。

いわゆる一つの和歌山ラーメン 。
和歌山ラーメンの特徴、蒲鉾トッピング 。
豚バラチャーシューが美味しい。

豚骨醤油。濃厚ながらも思いの外、あっさりな味わい。
塩分濃度が濃過ぎず薄過ぎずなちょうど良い塩梅で旨し‼️

無料風味替えが種類豊富で良き😋

・おろしニンニク
・辛し高菜
・紅しょうが
・ゆずこしょう
・魚粉
・辛もやし
・秘伝の辛ダレ

卓上には
・胡椒
・醤油
・お酢
・辣油

お水が卓上に良く冷えた水ピッチャーあり。
お水が美味しい〜。


【店舗名】新和歌山ラーメン 極ジョー
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト】https://ramen-square.com/

05.東京都新宿区

バレンタインデー時期、各店舗チョコラーメンがある中、こちらも。護国寺、市ヶ谷、後楽園な店舗で絶賛発売中。

券売機左上の「今月の創作麺」ボタンをポチッと。

汁なしチョコ担々麺1000円

・カイワレ
・チョコレート
・ナッツ
・ニラ
・ひき肉
・白ネギ
・青ネギ

カカオが練り込まれた麺。

辛さはピリ辛🌶程度。
甘さは皆無。山椒香る心地よい刺激な汁なし担々麺。
想像していた以上に本格的な担々麺で旨し‼️

追い飯も無料で付いていて、最後にお願いし。

タレが残ったら、、、な追い飯も汁なしに加えてタレもほとんど残らないので、麺を少し残して置かないと「飯」で終わってしまうので注意‼️

千切り生姜、青ネギ、お肉もチョコっと。
んまい‼️ヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・ブラックペッパー
・粗挽き一味唐辛子

卓上には、良く冷えた麦茶ピッチャーあり。

お箸は、割り箸

テッシュはカウンター、上部にあり


【店舗名】麺や 庄の
【最寄り駅】市ヶ谷
【住所】東京都新宿区市谷田町1丁目3 クレセントビル1F
【営業時間】11:00〜23:00、日曜日のみ11:00〜17:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/shono_menya