25.東京都下

立川駅前のアレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。台湾まぜそばのお店「麺屋こころ 立川店」へ。

夏限定メニューの第1弾、第2弾が絶賛発売中。

待ち無しで入店。
21:09 食券購入
21:10 着席、食券回収
21:20 着丼
21:29 完食

🍥麺屋こころ ルール🍥

【駐輪・駐車】24時間営業の有料地下駐車場完備。30分300円。1店舗あたり2000円以上のお食事で 1時間無料。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺の大盛りが無料。
【無料トッピングコール】ニンニク有無が選択可能。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】店頭、公式サイトに限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】ラーメンスクエア敷地内のトイレが使用可能。

麺屋こころ(濃厚カニつけ麺 990円)

・蟹
・水菜
・味玉
・メンマ
・長ネギ
・ブラックペッパー
・チャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・太麺

今回は、夏限定メニュー第1弾の濃厚カニつけ麺を注文。

麺の大盛りが無料も普通盛りをお願いし。さらに無料トッピング券があったので、味玉をお願いし。

このお店での無料トッピング対象は、味玉かメンマらしい。

デフォルトで味玉半個。無料トッピングでさらにもう半個。

薄口しょうゆと鶏白湯ベースのクリーミーな味わいに蟹の出汁の旨みを加えました。その他に蟹味噌エキス・蟹オイル・蟹パウダーで濃厚なカニの風味を演出します。とのこと。

蟹の身もトッピングされていて。

まずは麺だけで。もっちりもちもちな太麺。

次はつけ汁に付け付け。濃厚な蟹の旨味が凝縮された一杯。

個人的にはチャーシューが特に好き。炙りチャーシュー。程よく脂もあり。豚バラかな。

特にスープ割りはせずに完飲完食。
濃厚スープではあるものの、そのままでも美味しく飲めるレベルの濃さで。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・昆布酢
・醤油
・辣油
・胡椒

お水はセルフサービス。卓上水ピッチャー・コップあり。

麺屋こころ 店舗情報

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【店舗名】麺屋こころ 立川店(めんやこころ たちかわてん)
【オープン日】2020年6月1日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、青海線)、立川南駅(多摩モノレール)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日10:30〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ramen-square.com/
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02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

去年も食べた冷やしカニらーめんが、より濃厚になって進化したらしく。これは食べに行くしかー‼️

前、1組待ちも、それほど待たずに、かつ着席とほぼ同タイミングで着丼される手際の良さ。

19:50 列最後尾
20:04 着席、着丼
20:12 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やしカニらーめんソフトシェルクラブフリット 1500円)

有料トッピングに
・ソフトシェルクラブまし 500円
・レアチャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・チーズ削り 220円
・リゾット 400円
があれど、デフォルトでお願いし。

・小松菜
・紫玉葱
・イタリアンパセリ
・蟹味噌和え蟹の身
・プラム
・ブルーベリー
・レア豚チャーシュー
・全粒粉入り中細ストレート麺

蟹の旨味がギューっと詰まった濃厚な冷やしカニらーめん。ソフトシェルクラブのインパクトたるや。外はサクサク、中はふんわりで絶品。ブルベリーやプラムの甘酢っぱく創作性半端ない限定😋

確かに去年食べたのより濃厚で絶品‼️
進化し続けている一品で、来年も楽しみ〜、ら

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

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【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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02.東京都千代田区


八咫烏の限定狙い。
最寄駅は、九段下駅

19時頃到着で、待ち無し。

・冷製ズワイガニとじゅん菜の和風ビシワーズつけ麺
・名古屋コーチンの炊き込みご飯
・自家製ラー油の釜玉和え玉
を購入。

箸🥢は、エコ箸のみ

 

冷製ズワイガニとじゅん菜の和風ビシワーズつけ麺1400円

●つけ汁


大根、新じゃが をベースに蟹の出汁と豆腐、豆乳、マスカルポーネ、卵黄で仕上げてるとのこと。

冷たいつけ汁、絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

●麺側

・カイワレ
・地鶏の味噌漬けたたき
・ひじき

地鶏の味噌漬けたたきの肉厚絶品たるや。
さりげなく絶品な、ひじき半戻しのちょい硬な歯応えの妙。

平打ち太麺に細麺2種な拘り。

見た目も味のインパクトも絶大な逸品でした☺️
んまし‼️🤤

名古屋コーチンの炊き込みご飯100円

ちょい硬めな炊き具合。
そこそこ量もあり、味も絶品‼️

最強コスパな100円、恐るべしっ!🙀

自家製ラー油の釜玉和え玉500

卵黄のオレンジ具合の鮮やかさ。
鶏たたきも存在感あり。

麺は細ストレート。

残ったビシソワーズを掛けてお召し上がりくださいと。
ラー油が結構辛くて、ビシソワーズ感があまり分からず。

でも美味しかったです😋

卓上調味料は無し。
お水は、店員さんが出してくれ。
かつ卓上に、水ピッチャーあり。



【店舗名】八咫烏
【最寄り駅】九段下
【住所】東京都千代田区九段北1-9-2
【営業時間】月曜日〜金曜日11:00〜22:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜日、祝日