つけ麺

株式会社 銀の葡萄が運営するラーメン屋さんの一つ。
中華そば、焼きめしが売り。

4月限定メニュー「黒つけ麺 850円」

待ち無しで入店。
10:50 最後尾
10:53 食券購入
10:57 食券回収
11:00 着席
11:18 着丼
11:24 完食

🍥フラン軒 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースなし。
【行列時】列最後尾へ。券売機前まで来たら食券購入。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来て来れて。卓上に水ピッチャー、入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。

フラン軒(黒つけ麺 850円)

・メンマ
・長ネギ
・角切りチャーシュー
・中太麺

つけ汁も麺も真っ黒くろすけなヴィジュアル。竹炭を練り込んだ真っ黒な麺に、鶏白湯×魚介のまったり濃厚なスープとのこと。

麺はちょいぼきタイプ。

塩分濃度は、そこそこ高かったけど絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

濃厚ぶりが秀逸。
あっと言う間に完飲完食‼️

トッピング的にはシンプルだったけど、味的、ビジュアル的にはインパクトある限定メニューでした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・胡椒

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャー、入り口付近に給水機あり。氷が沢山で激旨なお水でした。

フラン軒 店舗情報

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【店舗名】フラン軒(ふらんけん)
【オープン日】2020年7月5日
【最寄り駅】本町駅(中央線、四つ橋線、御堂筋線)
【住所】大阪府大阪市中央区北久宝寺町3丁目-5-3
【営業時間】11:00〜23:30
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://silver-grape.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/torisobazagin
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/株式会社銀の葡萄-173311176425626/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/torisobazagin/
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秋葉原駅が最寄りの麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 武仁」へ

券売機でメニューを購入と同時に、厨房に連動されてるシステムなのか、食券回収はなく。

限定メニュー「大鶏排と筍のとろみつけ麺線」狙い。
結構攻めて来ていて魅力的な限定の登場‼️

待ち無しで入店。
11:47 食券購入
11:48 お水提供
11:48 着席
12:04 着丼
12:20 完食

🍥麺屋武蔵 武仁ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから、列の最後尾へ。
【注文】店内にある券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式Twitter、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 武仁(大鶏排と筍のとろみつけ麺線 1200円)

・大鶏排
・パクチー
・筍
・魯蛋(台湾味付玉子)
・オリジナル豆板醤
・鳥酢(台湾黒酢)
・中細麺
他

パクチーが苦手な場合は、ネギに変更可能。
昔はパクチーに抵抗はあったけど不思議と今は大丈夫。むしろ増しても良いくらいには好きになって来たかも。

大鶏排は食べ切れなかった場合は持ち帰り可能。

筍たっぷりな鶏鰹出汁。出汁は効いてたけどタレはあまり感じず塩分濃度は低めなライトなつけダレ。

オリジナル豆板醤や鳥酢で味変していき。また違った味わいに。

麺量は茹で後330g。全体的にボリュームが凄かった限定でした。なんとか完食‼️🥳 なんだかんだでペロリと食べ終わってしまった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。
胡椒、辛味、酢、にんにくなど、店員さんに言えば、持って来てもらえるもよう。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷えな水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 武仁 店舗情報

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【店舗名】麺屋武蔵 武仁(めんやむさし ぶじん)
【オープン日】2009年6月23日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)、岩本町駅(都営新宿線)
【住所】東京都千代田区神田佐久間町2丁目18-5 アークビルディング 1階
【営業時間】11:00〜22:30
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/bujin_634
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イタリアンとラーメンの融合でお馴染み、太陽のトマト麺。今回は、元住吉支店。最寄りは元住吉駅。西口ブレーメン通り沿い。徒歩数分の距離。

待ち無しで入店。
13:00 着席
13:01 注文
13:08 原宿ヤンニョム着
13:10 つけ麺着
13:21 完食

🍥太陽のトマト麺 元住吉支店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】HPに記載あり。店内・店頭告知あり。
【箸・レンゲ】テーブルにエコ箸が置かれて。レンゲは丼に添えられ。
【お水】コップがテーブルに置かれて。卓上にジャスミン茶ピッチャーあり。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(アルコール消毒)】入店時にセルフでアルコール消毒を促される。

太陽のトマト麺 元住吉支店(濃厚トマトつけ麺 並盛(200g) 950円)

・魚粉
・茄子
・水菜
・チャーシュー
・バジルペースト
・中太麺

少々ドロッとした濃厚トマトスープ🍅 茄子との相性が抜群に良き。

つけ汁側に魚粉が添えられて濃厚魚介的ビジュアル。
スープに絡ますと魚粉感はあまり。濃厚トマトスープが優ってるかな。まー、美味しいけど。

チャーシューもさりげなく美味しい。

麺が通常時の細麺とは異なり、もっちりした中太麺🤗 バジルペーストもアクセントとなり。

レギュラーメニュー内、ラーメンよりつけ麺の方が好みかも。濃厚具合が素敵。

太陽のトマト麺 元住吉支店(原宿ヤンニョム5ヶ 458円)

辛さはピリ辛未満の旨辛なヤンニョムチキン。
これが柔らかくて絶品。

太陽のトマト麺の好きなサイドメニューの一つ。
今回ノーマルだったけど他の種類のも美味しそう。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・タバスコ
・辛みオイル(ピリ辛)
・ブラックオイル(激辛)
・ブラックペッパー

卓上にジャスミン緑茶ピッチャーあり。氷沢山の激冷え旨し‼️

太陽のトマト麺 元住吉支店 店舗情報

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【店舗名】太陽のトマト麺 元住吉支店(たいようのとまとめん もとすみよししてん)
【オープン日】2015年9月25日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目-17-16
【営業時間】11:00～21:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://taiyo-tomato.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taitomajapan
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tomatomotosumi
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/taiyonotomatomen/
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元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。

旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●モーニング〜
・黒い雫 ※全対応

●オープン～
・Fruit de mer ※全対応

●売り切れ～
・エロティカ・セブン ※汁なしのみ

待ち無しで入店。
13:43 食券購入
13:44 食券回収、着席
14:05 コール
14:06 着丼
14:16 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。のコール表あり。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(Fruit de mer 1100円 + つけ麺 100円)

・ヤサイ
・ニラ
・長ネギ
・豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

食券回収時に麺半分と提供直前での無料トッピングは、ニンニクをお願いし。

メニュー名の「Fruit de mer 」はフランス語でシーフード。読み方は、「フリュイ・ド・メール」かな。

前回ラーメンにしたので今回はつけ麺を。

まずは麺だけで。冷水で締められ旨旨〜。

ヤサイクタぎみ。豚ちゃんは肉肉しさと柔らかさと半々タイプ。

海鮮チゲ風な一杯。海鮮の旨味が凝縮されたピリ辛な逸品。味が濃いのが際立ってるかな。

ラーメンの方が海鮮の旨味を、より感じた気がする今日この頃。それにしても味が濃いな〜。喉が乾く〜。

次は、汁なしだな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。お水も良く冷えていて美味しかった。

豚風。店舗情報

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【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】水曜日-月曜日9:00〜11:00/11:00～20:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/araimeshi
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いわゆる一つの二郎系ラーメンのお店「麺でる川崎店808ism」限定メニューの種類も豊富で。
最寄り駅は。JR南武線の矢向駅か鹿島田駅。
若干、駅から距離があるものの徒歩で行ける距離。
レギュラーメニューを未食の中、限定ラーメンが気になり。

今回の限定メニュー
・クリーミー海老味噌チーズフォンデュつけ麺 1200円(200食限定)

この日の営業時間は、10:00〜16:30LO(17:00完全閉店)

前待ち11人ほど。
10:55 最後尾
11:04 食券購入
11:16 食券回収、無料トッピングコール
11:31 着席
11:40 つけ汁着
11:43 麺着
11:57 完食

🍥麺でる 川崎店808ism ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。店舗前に駐車場は無しも、店舗裏の駐車場No.1、2、11番が使用可能。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。この日は、店員さんの指示があり次第、食券を購入。
【注文】店内入り口の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供時直前のタイミング。コール表参照。※この日は、外待ち食券回収時。
【限定情報】公式ツイッター、店内の限定情報参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺でる 川崎店808ism(クリーミー海老味噌チーズフォンデュ的つけ麺 1200円 + 燻製うずら 100円)

・粉チーズ
・干しエビ
・フライドオニオン
・ヤサイ
・豚2種(麺でる×ようすけ鶏煮亭低温調理豚)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・辛あげ(無料トッピング)
・燻製うずら(有料トッピング)
・紅白極太麺

食券回収時に麺少なめ200gを申告。無料トッピングコールは、ニンニク、アブラ、辛あげをお願いし。

つけ汁側の底にチーズが溜まっているのか、掻き混ぜてからお召し上がりください！とのこと。

御意！

超濃厚なつけダレはチーズフォンデュ🫕の如く。
干しエビ、フライドオニオンがアクセントになり。

麺側にも大量の粉チーズが振りかけられチーズ好きには堪らない一杯。

紅白の超極太ゴワ麺が超絶旨旨〜。中々存在感ある歯応え。

ヤサイのもやしはクタ系。デフォルト量はそこそこ多い印象。

麺でる豚は、超極厚カットな肉肉しいタイプ
ようすけ鶏煮亭低温調理豚は、薄切りながらもかなりの大判で。

豚2種はどちらも絶品でした。
今回の限定も大満足な一杯でした。

ご馳走様でした～🙇‍♂️

バレンタインが近いということで、チョコレートのプレゼントも。アルフォート、ありがとうございました🍫

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・お酢
・ブラックペッパー
・カイエンペッパー

お水は、セルフサービス。店内入り口に給水機あり。

麺でる 川崎店808ism 店舗情報

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【店舗名】麺でる 川崎店 808ism(めんでる かわさきてん はちまるはちいずむ)
【オープン日】2019年7月8日
【最寄り駅】鹿島田駅(南武線)/矢向駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市幸区小向西町3-56-1
【営業時間】月曜日-土曜日11:30～15:00/17:30-20:30(21:00完全閉店)、日曜日・祝日11:30～17:00
【定休日】不定休
【公式サイト】https://twitter.com/mendel_kawasaki
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基本、煮干し系がメインのお店も創作系メニューも多数あるこちらのお店「麺や でこ」。最寄りは、東急東横線の新丸子駅。

この日の限定メニュー。
★限定A 釜玉追い煮干しつけそば 1050円
★限定B 味玉釜玉追い煮干しつけそば 1170円
★限定C 特製釜玉追い煮干しつけそば 1370円

待ち無しで入店。
13:32 食券購入
13:32 着席、食券回収、麺量指定
13:37 着丼
13:47 完食

🍥麺や でこ ルール🍥

【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券を、購入してから列の最後尾へ、、、かな。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「食器は、そのままで結構でございます。」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店頭・店内に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(検温)】食券購入前にセルフ検温必須。

麺や でこ(特製釜玉追い煮干しつけそば 1370円)

・味玉
・長ネギ
・バター
・鰹節
・温玉
・刻み海苔
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中太縮れ麺

麺に味が付いていて、混ぜ混ぜしてまぜそばとして堪能。
もっちりした中太麺も旨旨〜。

バターが溶けて旨さマシマシ〜

半熟とろ〜りな味玉も秀逸。
鶏チャーシュー、豚チャーシュー、どちらも絶品だから特製にしがち。

今回の限定は、つけ麺スタイルでもあり。

程よい濃厚さあれど比較的すっきりした煮干しのつけダレに付け付けして、尚、旨し。

1回で2度楽しめる逸品でした🤩

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カレー粉(まぜそば用)
・ブラックペッパー
・お酢
・辣油
・七味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。氷が沢山で激旨でした。

麺や でこ 店舗情報

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【店舗名】麺や でこ(めんや でこ)
【オープン日】2014年5月26日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町1丁目-520-6
【営業時間】平日11:30～20:00、土日祝日11:00～20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://my-deco1.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/my_deco1
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menyadeco/
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/menya.deco
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株式会社五ノ神製作所が運営する五ノ神グループの一つ。濃厚な海老つけ麺を提供。

待ち無しで入店。
19:11 食券購入
19:12 食券購入
19:16 食券回収
19:29 着丼
19:42 完食

🍥つけ麺 五ノ神製作所 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】セルフサービス。席後方にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。席後方に水ピッチャー、給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

つけ麺 五ノ神製作所(特製海老トマトつけ麺 1450円)

・味玉
・メンマ
・チーズ
・キャベツ
・ミニトマト
・バゲット
・バジルペースト
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・太麺

超ヒサブリの再訪。濃厚でかなりとろみあるつけ汁。海老、トマトの旨味が凝縮されて。存在感ある太麺との絡み良く。

歯応えあるメンマが秀逸。箸休め的キャベツも良き。

2種チャーシュー、どちらも絶品。

バゲット、バジルペーストもオシャレ感満載🤗

安定の絶品さでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料無し。
席後方に、
・コショウ
・一味唐辛子
あり。

お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。

つけ麺 五ノ神製作所 店舗情報

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【店舗名】つけ麺 五ノ神製作所(つけめん ごのかみせいさくじょ)
【オープン日】2010年12年月24日
【最寄り駅】新宿三丁目(副都心線、都営新宿線、丸ノ内線)
【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目-33-16 シャトレー新宿御苑第1-101
【定休日】無休
【営業時間】11:00〜20:00
【公式サイト(HP)】gonokamiseisakusho.com
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/tsuke_men_gnkm
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/gonokamiseisakusyo
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・オープン～ 「禁断の果実」「果辣麺」※汁なし、つけ麺、対応可能。大不可！
・売切れ後～ 「ブタモーニ」「ブタモーニverR」※ラーメンのみ。大不可！

待ち無しで入店
13:17 食券購入
13:18 着席
13:18 食券回収
13:28 コール
13:29 着丼
13:35 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、冷やし中華のコール表あり。
【食後】「お食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】7名ずつの完全ロット入れ替え制により、席が空いても店員さんの指示があるまで待機。

豚星。(禁断の果実 950円 + つけ麺 100円)

・ヤサイ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

限定つけ麺にしたかったので、つけ麺の食券(右下)も購入し。

食券回収時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングは、ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

柑橘系×二郎系で、比較的あっさりさっぱりな印象の一杯。

ヤサイはシャキぎみ。極厚カットな豪華さはあれど、超神豚ぶり。

禁断の果実のつけ麺は初かも。今日の麺がいつも以上に美味しく感じた今日この頃。冷水での締め具合、歯応え、小麦の香り🤩 んまし‼️😋

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00～24:00
【定休日】月曜日、平日朝ラーメン休止中。
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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濃厚魚介つけ麺や焼き石でお馴染みの「つけめん TETSU」へ。今回は、武蔵小杉東急スクエア店へ。

東横線の改札を出てすぐの立地。

前待ち1人
13:13 食券購入
13:14 最高尾
13:15 食券
13:15 コール
13:17 着席
13:28 着丼
13:41 完食

🍥つけめんTETSUルール 武蔵小杉東急スクエア店🍥

【駐輪・駐車】提携駐車場あり(タイムズ武蔵小杉駅前地下駐車場)
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】店頭に限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、丼の受皿にレンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内中程にあり。

つけめんTETSU 武蔵小杉東急スクエア店(辛味噌つけめん デラックス！並盛 1380円)

・味玉
・長ネギ
・もやし
・ピリ辛挽き肉
・焼きチャーシュー6枚
・ニンニク(無料トッピング)
・太麺

にんにくたっぷりの特製辛味噌だれに、当店自慢の豚骨×鶏×魚介スープを合わせたスタミナ満点な一杯。豆板醤香るピリ辛肉に特製ラー油を合わせたシャキシャキ辛ネギにもやしと具沢山。
※にんにく抜きも出来ます。

な記載あり。

食券回収時にニンニクの有無を聞かれて、有りで。

味玉の半熟とろ〜り具合が秀逸。
これは好きなタイプ。

もやしはシャキシャキ。

デラックスは豪華にチャーシューが6枚。
そこそこ脂身多めな豚バラチャーシュー。
これも好きなタイプだな。

辛さは思ったほど辛くは無く。辛さの中にも旨味あり。
それなりにボリュームある逸品でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・酢
・特製柚子八味
・特選胡椒
・揚げ葱

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

つけ麺TETSU 武蔵小杉東急スクエア店 店舗情報

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【店舗名】つけめんTETSU 武蔵小杉東急スクエア店(つけめん てつ むさしこすぎとうきゅうすくえあてん)
【オープン日】2013年4月2日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(南武線、横須賀線、成田エクスプレス、湘南新宿ライン、相鉄・JR直通線、踊り子、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉3-472 武蔵小杉東急スクエアステーション駅ビル 1階南口改札
【営業時間】11:00〜22:30(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.tetsu102.com/ja/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

鯛ラーメン専門店「鶏白湯らーめん ○de▽」。
○de▽表記で、まるでさんかく。新大阪駅が最寄り。

創作和風料理屋さんの如く、落ち着き感ある和な内装。

メニューは、
・鯛白湯とろり
・鯛清湯さらり
・鯛つけ麺きらり

各種トッピングやご飯物サイドメニューもあり。
肉寿司セットも名物の一つ。お酒も販売しており。

前待ち4人。
10:34 食券購入
10:35 最後尾
10:35 食券回収
10:40 着席
10:52 着丼
11:06 完食

🍥鶏白湯らーめん ○de▽ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】店頭券売機で食券を購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲは、お盆に添えられて。
【お水】店員さんがお水をを持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

鶏白湯らーめん ○de▽(鯛つけ麺きらり肉寿司せっと 1240円)

鯛つけ麺きらり

・大葉
・長ネギ
・鯛の昆布締め
・蒸し鶏(丹波地鶏)
・○▽メンマ
・梅ジュレ
・牡蠣のアヒージョ風
・中太平打ち麺

●麺
京都の名店「麺屋 棣鄂(ていがく)」の平打ち麺を使用してます。当店のつけ麺専用に調整いただいており、ツルツルとした食感とのど越しが特徴です。

●つけダレ
羅臼昆布と鯛のカシラのみでスープを取り、自家製の塩タレと合わせています。鯛の煮干しオイルが香ばしい香りで調和します。

●別皿の付け合わせ
・鯛の昆布締め
・蒸し鶏(丹波地鶏)
・○▽メンマ

●味変用の小皿
・梅ジュレ
・牡蠣のアヒージョ

上記の通り、鯛つけ麺きらりの食べ方が記載されたものが渡されて。

おすすめの食べ方や、トッピングされてる一覧が記載されているので、非常に分かりやすい。

まずは、麺をつけ汁に付けずにそのまま、麺の旨味を堪能。(※これは記載ないけど、おすすめ)
海藻の一種「あかもく」でトロみあり。

次に、つけ汁に付け付け。あっさりながらも鯛の旨味が凝縮された一杯。

濃厚な味わいも塩っぱ過ぎることの無い絶妙なバランスの良さ。

トッピングのメンマの形が○▽に方取られている拘りよう。
上品で高級感ある逸品でした。

肉寿司

提供直前で、バーナーで炙られる肉寿司。
かなり見た目のインパクトある肉寿司。

区切りが見え難いもののシャリとして2貫分かれていて。

なかなか絶品な肉寿司で、肉寿司セットはおすすめな一品。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

鶏白湯らーめん ○de▽店舗情報

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【店舗名】鶏白湯らーめん ○de▽(とりぱいたんらーめん まるでさんかく)
【オープン日】2018年11月14日
【最寄り駅】新大阪駅(おおさか東線、くろしお、こうのとり、はるか、ひだ、サンダーバード、スーパーはくと、御堂筋線、東海道・山陽新幹線、東海道・山陽本線)
【住所】大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目-5-6
【営業時間】 10:30〜14:30、18:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/marudesankaku
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