38.神奈川県

二郎インスパイアの「らーめん ぎょうてん屋」へ。今回は、海老名店へ。海老名駅から徒歩数分の立地。

11月海老名店限定で「えびまぜぎ郎」絶賛提供中。

待ち無しで入店。
11:11 食券回収
11:12 着席、お好み記入
11:13 食券回収
11:25 着丼
11:34 完食

🍥らーめん ぎょうてん屋 海老名店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】コール表に記載。今回の限定は、脂(少・普・多)、にんにく(あり・なし)、しょうが(あり・なし)、野菜(少・普・マシ・マシマシ)が調整可能。
【食後】「食べ終わりましたらお皿は上の台にあげていただけますようご協力お願いします。カウンターを拭いていただければ次のお客様のご案内がスムーズになりますのでご協力お願いします」の記載あり。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。入店して右側に給水機・コップあり。
【トイレ】店内右奥にあり。

らーめん ぎょうてん屋 海老名店(えびまぜぎ郎並 950円)

・海老
・青ネギ
・ヤサイ
・かっぱえびせん
・ほぐしチャーシュー
・にんにく(無料トッピング)
・しょうが(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太麺

無料トッピングは起票式。
脂・・・・・多め
にんにく・・あり
しょうが・・あり
野菜・・・・少なめ
で申告。

並のデフォルト麺量150g。

海老がゴロゴロ。タレも海老の旨味が凝縮された逸品。かっぱえびせんもトッピングされ。

ジャンクさ全開も比較的重くは無く、あっという間に完食。

海老尽くしな限定、激旨過ぎました🤩

タレがそれなりに余るので、有料ライスを注文しての追い飯〆も合いそう。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・辣油
・醤油
・かえし
・胡椒

お水はセルフサービス。入店して右側に給水機・コップあり。

らーめん ぎょうてん屋 海老名店 店舗情報

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【店舗名】らーめん ぎょうてん屋 海老名店(らーめん ぎょうてんや えびなてん)
【オープン日】2018年4月7日
【最寄り駅】海老名駅(小田急ロマンスカー、小田急線、相模線、相鉄本線)
【住所】神奈川県海老名市中央1丁目9-18
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramengyoutenya
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramengyoutenya
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01.未分類

タイ🇹🇭から逆輸入のこちらのカップ麺🍜 現地タイのデザイン。マックスバリューで購入。税別価格128円のコスパの良さ。

今回、ちょい足し素材は、「かっぱえびせん」「豆豉醤」「レモスコ 」を。


・海老
・玉子
・謎肉
・ネギ

麺にもスパイシー要素が練り込まれていて。王道なカップ麺の具材で良き。添付のペースト袋は先入れ。

最近ハマってるちょい足し素材が、かっぱえびせん。
そのままサクサクでも、スープに浸してふにゃふにゃでも。ベストマッチな組合わせ。

あとは、冷蔵庫にあった「豆豉醤」ニンニクも入って旨味マシマシ〜。

さてと、カップ麺としてはどうかと言うと、程よい酸味にスパイシーさありでクセになるアジアンテイスト。これは旨し‼️🤤

本格的なトムヤムクンっぽさも残しつつ、クリーミーで食べやすく。中々好きなカップ麺だなと。

後半、レモスコで味変して、尚、旨し‼️

最後は、ご飯をスープにぶち込んで雑炊〆
これまた旨しヽ(´ー`)ノ

01.未分類

沖縄を除く全国のセブンイレブンで絶賛発売中のこちらのラーメン🍜

香り豊かな海老みそラーメン 496円

・ネギ
・チャーシュー
・ボイル海老
・小海老炒め
・海老入り揚げ玉
・かっぱえびせん(ちょい足し素材)

中太縮れ麺。麺量は150g

海老だしと鶏白湯に白みそを加えたスープ。北海道産甘えびの頭を直火でじっくり炊き出した香味油で風味を付けたとのこと。

スープには拘りを感じコンビニラーメンの域を超えてる絶品ラーメン。白味噌効果か、濃厚ながらもマイルドな味わいで食べ易く。海老入り揚げ玉も面白い具材で旨し。

今回、ちょい足し素材にかっぱえびせんを。ベストマッチな相性の良さ。スープに浸さないサクサクでも旨し。スープに浸すとふにゃっと、海老入り揚げ玉に雰囲気が近くなり。

レベルの高い一杯でした。

セパレートになっていて、スープと具・麺が別れていて一手間なのがちょっとなぁと。
あとは、麺とチャーシューが個人的には普通に感じたので、もっと化ける要素はありそうな気がする今日この頃。

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【店舗名】セブンイレブン
【販売地域】全国(沖縄除く)
【公式サイト】https://www.sej.co.jp/
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38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

今回も限定狙い。

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列が券売機前に来た際に食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

蝦辣麺 950円

食券渡し時に麺半分ヤサイ半分をお願いし。

無料トッピングは出来上がり直前。トッピング表は、「汁なし蕎麦。」を参照。ニンニクアブラマヨネーズ

・かっぱえびせん
・刻み玉葱
・海老辛
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)

麺はもっちりもちもちな太麺。
ゴワゴワし過ぎず、柔らか過ぎずなタイプ。

かっぱえびせんトッピングが特徴。
サクサク旨し‼️

刻み玉葱のザクザク食感が好き。

干し海老が入り海老の香りがする、汁なし麺。辣油他な辛さあり。それなりに辛さはあれどピリ辛程度かな。じわじわ口に辛さは残るけど。

かなりあっさりの塩分濃度は皆無。
豚星。史上最塩分濃度の低くさか。

、、、と思ったら、新人店員さん?のミスで醤油の入れ忘れで味が無かったみたい🤦‍♂️

薄々はそんな気もしたけど、まさかと思ってこういう味なのかと思ったら。あーあ。。。完成品が食べたいから、また同限定メニューやって欲しいなぁ。。。(ぼそっ

同ロットざわざわ。同ロット皆、味無しだったもよう(カラメコール者除く)。

某ウイルス🦠の影響で味覚を感じなかったのかと思った🙀

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。
卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活‼️)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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