04.東京都港区

西新橋界隈の担々麺専門店。

13:49 食券購入
13:50 食券回収、お好みコール
13:55 特製冷やし担々麺
13:56 チャーシュー丼着
14:07 完食

🍥坦々麺 一龍 西新橋店 ルール🍥

【駐輪・駐車場】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】普通・痺れ選択可。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【お水】セルフサービス
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【トイレ】店内奥にあり。

坦々麺 一龍 西新橋店(特製冷やし担々麺 1100円)

・白髪ネギ
・ニラ
・肉味噌
・干し海老
・中細ストレート麺

西新橋界隈の担々麺専門店。この時期でも冷やしがあったので年中メニューか⁉️🤔 濃厚クリーミーマイルドタイプ。辛さもピリ辛未満で絶品‼️

さりげなくトッピングされた干し海老が良いアクセントとなっていて美味しかったです。

坦々麺 一龍 西新橋店(チャーシュー丼 350円)

チャーシューとたっぷりな白髪ネギ。
ピリ辛旨なチャーシュー丼。

やや脂身あるタイプのチャーシューで好き。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・山椒
・特製辣油
・黒酢
・ブラックペッパー
・タズミのたまごかけ醤油

坦々麺 一龍 西新橋店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】坦々麺 一龍 西新橋店(たんたんめんいちりゅうにししんばしてん)
【オープン日】2021年10月16日
【最寄り駅】虎ノ門ヒルズ駅(日比谷線)、神谷町駅(日比谷線)、御成門駅(三田線)、虎ノ門駅(銀座線)、内幸町駅(三田線)、新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)、汐留駅(ゆりかもめ、大江戸線)
【住所】東京都港区西新橋2丁目37-5 ローライビル1F
【営業時間】平日11:00〜15:00(L.O.14:45)/17:30〜20:00(L.O.19:45)、土曜日・祭日11:30〜15:00(L.O.14:45)
【定休日】日曜日
【公式サイト(HP)】https://1dragon.jp
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

17.東京都豊島区

京都はビブグルマンの名店「鴨出汁中華そば ROKU」が西武百貨店 池袋本店7階で10/18(火)まで開催の「京都名匠会」に出展中。 前待ち10人 11:33 最後尾 11:47 注文、着席 11:52 提供 12:03 完食

🍥鴨出汁中華そば ROKU ルール🍥

【駐輪・駐車】3つの有料駐車場あり。「西武パーキング」「メトロポリタン駐車場」「池袋東口公共地下駐車場(ISP駐車場)」 【行列時】最後尾へ。 【注文】列がレジまで来た際に口頭注文、事前会計。受取りはセルフサービス。席番号が呼ばれ次第、商品提供カウンターへ取りに行くシステム。 【お好みコール】無し。 【無料トッピングコール】無し。 【食後】空いた器はセルフサービスで食器返却棚へ。 【限定情報】無し。 【お水】お盆に添えられて。 【箸・レンゲ】割り箸、レンゲはお盆に添えられて。 【トイレ】店舗内無し。西武百貨店店舗のトイレが使用可能。

鴨出汁中華そば ROKU(全部のせ鴨清湯麺 1400円(税込1540円))

・海苔 ・味玉 ・メンマ ・九条葱 ・鴨ワンタン ・チャーシュー ・中細ストレート麺 注文後は、席番号を受取りその番号の席に着席。席番号が呼ばれ次第、商品提供カウンターに取りに行くシステム。 鴨出汁の旨味・甘味が凝縮された逸品🤩 九条葱の存在感。とろ〜り半熟気味の味玉の秀逸さ。ツルッとペロっとワンタンも旨旨〜。 チャーシューは豚チャーシューかな。 激旨な一杯でした🤤 ご馳走様でした🙇‍♂️ 卓上調味料は無し。 お水は、ラーメン提供時にトレイにあり。

鴨出汁中華そば ROKU 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥 【店舗名】鴨出汁中華そば ROKU(かもだしちゅうかそば ろく) 【オープン日】2022年10月12日 【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線) 【住所】東京都豊島区南池袋1丁目28-1 西武百貨店 池袋7階 【営業時間】10:00〜17:30(17:00) 【営業日】2022年10月12日〜2022年10月18日のみ期間限定出店。 【公式サイト京都店舗(Twitter)】https://twitter.com/roku78360684 🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

37.千葉県

千葉県は、本八幡駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「ぶたけん。」へ。豚星。出身の店主、カトケンさんのお店。

南口を出て、徒歩数分の立地。

レギュラーメニューは、
・らーめん
・あかいらーめん
・つけめん
・あかいつけめん
・汁なし
・T.A.R

定期的に限定メニューもあり。
各トッピングメニューも充実。

待ち無しで入店。
8:52 食券
8:53 着席
8:59 薬味コール(塩こんぶ)
9:01 塩こんぶ着
9:08 着丼
9:16 完食

🍥ぶたけん。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪は、店内裏の駐輪場へ。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺少なめ、麺半分、グラム指定コールは食券回収時。
【無料トッピングコール】提供直前。ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが可能。ただし、今回の限定はコール無し。
【食後】「食べ終わった丼やコップはカウンターの上にあげていただけると助かります」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お水】入り口横に激冷え給水機あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは給水器横にあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ぶたけん。(TKM醤油味 500円 + 豚1枚 100円 + うずら5個 100円)

・海苔1枚
・生卵(マキシマムこいたまご)
・塩こんぶ(無料薬味)
・豚1枚(有料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)
・極太平打ち麺

気になってたモーニング時間帯限定のTKM目当て。卵かけまぜそば。

食券渡し時に麺少なめ250gを申告。今回の限定は、無料トッピングコールは不可。TKMは、薬味(レモン、柚子胡椒、塩こんぶ)が選択出来て、塩こんぶを。

モーニング限定のTKM。マキシマムこいたまご使用。デフォルト麺量300gのところ麺少なめ250gを申告。

冷水で締められた極太麺の旨味がダイレクトに堪能出来て。

シンプルながら濃厚な卵とカエシの組合せは秀逸。豚ちゃんの神豚ぶりも激旨でした🤤

塩こんぶも旨旨〜。旨味がプラスアルファとなり良きアクセントになっていました。

モーニング時間帯限定のTKM。激旨で大満足でした。トッピングしなければ、500円ワンコインで注文出来るのがポイント高し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。
入り口横に激冷え給水機水あり。

ぶたけん。店舗情報

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【店舗名】ぶたけん。(ぶたけん。)
【オープン日】2020年3月15日
【最寄り駅】本八幡駅(JR総武線、都営新宿線)
【住所】千葉県市川市南八幡5丁目8-5 ダイトウビル1階
【営業時間】7:00〜9:30/11:00〜14:50/17:00〜21:00
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/katoken1213
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10.東京都品川区

元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。

旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●オープン~
・青とうがら酢 ※全対応

●売り切れ〜
・あの豚改、あの紅の豚改

●18:00〜
・こんぶ。TKM ※10/14(金)、10/15(土) 各日18時以降約50食限定。

前待ち14人
18:25 最後尾
18:33 食券購入
18:34 食券回収
18:41 着席
18:58 着丼
19:07 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。冷やし中華のコール表あり。今回の限定「こんぶ。TKM」は無料トッピング不可。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(こんぶ。TKM 1150円 + 豚マシ 150円 + 燻製うずら5個)

・卵黄
・山葵
・青ネギ
・白胡麻
・生海苔
・塩昆布
・とろろ昆布
・神豚(有料トッピング)
・燻製うずら5個(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

こんぶ。シリーズ新作🆕 激旨な麺をダイレクトに体感出来て。

とよんちのたまご使用のTKM🤩 いわゆる一つのたまごかけまぜそば。

鮮やかな橙色。王卵かな?🤔

塩昆布の影響か今までよりも若干塩分濃度は高めの印象。そんなこんなで、つけ汁が無くても影響無し。

ヤサイ無しなら、麺量減らさなくても良かったかも。激旨過ぎました🤣

超絶旨旨〜な大満足な限定‼️こんぶ。TKMでした🤤 こんぶ。シリーズで一番好きかも。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。お水も良く冷えていて美味しかった。

豚風。店舗情報

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【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】11:00~24:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/araimeshi
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25.東京都下

立川駅前のアレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。

秋限定肉フェスが絶賛発売中。
・札幌濃厚味噌チャーシュー麺 1190円

待ち無しで入店。
21:26 食券購入
21:27 食券回収、着席
21:48 半ライス
21:49 着丼
21:59 完食

🍥北海道味噌 あさ陽 ルール🍥

【駐輪・駐車】24時間営業の有料地下駐車場完備。30分300円。1店舗あたり2000円以上のお食事で 1時間無料。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】大盛無料or半ライスサービスあり。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】店頭、公式サイトに限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】ラーメンスクエア敷地内のトイレが使用可能。

北海道味噌 あさ陽(札幌濃厚味噌チャーシュー麺 1190円)

・糸唐辛子
・長ネギ
・もやし
・キャベツ
・おろししょうが
・豚バラチャーシュー
・味玉(無料トッピング券使用)
・中太縮れ麺

秋限定「肉フェス」絶賛提供中‼️🥩 豚バラチャーシューのインパクト、旨旨〜。

ヤサイのもやし、キャベツはクタ系。

濃厚味噌におろし生姜が添えられて。体の中からポカポカ❤️‍🔥

王道な味噌ラーメンベース。美味しかったです。

北海道味噌 あさ陽(半ライス 0円)

麺大盛りor半ライスが選択出来て、半ライスをお願いし。

今回、チャーシュー麺。これはやるしかー‼️ってことで、セルフ豚バラチャーシュー丼を。

それなりに脂身多めの激旨豚バラチャーシュー。

ライスを豚バラで巻き巻き。超絶うみやぁ〜。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・醤油
・一味唐辛子
・辣油
・お酢
・おろしにんにく(入口付近)
・おろし生姜(入口付近)

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

北海道味噌 あさ陽 店舗情報

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【店舗名】北海道味噌 あさ陽(ほっかいどうみそ あさひ)
【オープン日】2021年4月6日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、青海線)、立川南駅(多摩モノレール)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日10:30〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ramen-square.com/
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12.東京都大田区

鮮魚貝とキノコのラーメンを扱う「麺場voyage」。最寄りは、京急線の京急蒲田駅。JR、東急多摩川線、
東急池上線の蒲田駅からも徒歩圏内。

この日の限定ラーメンは、
・鶏みそ中華そば
・サバヌーヴォー潮そば
・サバヌーヴォー潮やきそば
・サバヌーヴォーカレー麺
・サバヌーヴォーアラビアータ

待ち無しで入店。
19:19 食券購入
19:20 食券回収、お水提供、着席
19:29 着丼
19:42 完食

🍥麺場voyageルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内の券売機で、食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にもステンレスピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

麺場voyage(サバヌーヴォーアラビアータ 1350円)

・鯖
・大葉
・ニンニク
・きのこフレーク
・アーリーレッド
・チャーシュー
・太平打ち麺

トマトの酸味・旨み。程よいピリ辛も加わり。イタリアン+和の融合。違和感ない絶品さでした。

脂の乗ったサバが激旨‼️

底にニンニクも沈んでいて、これまたさり気無くポイント高し‼️

激旨な限定メニュー「サバヌーヴォーアラビアータ」でした。

サバヌーヴォーシリーズ、他メニューも気になるところ。

麺場voyage(サバめし 500円)

ご飯物も充実。今回は、鯖尽くし。
甘めのタレに脂が乗った鯖が激旨過ぎて。

大満足なサイドメニューでした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・胡椒

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にもステンレス水ピッチャーあり。

麺場voyage 店舗情報

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【店舗名】麺場voyage(めんばぼやーじゅ)
【オープン日】2017年8月3日
【最寄り駅】京急蒲田駅(京急本線、空港線)
【住所】東京都大田区蒲田4丁目37-7
【営業時間】月火土日祝11:00〜15:00、水木金11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menbavoyage
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05.東京都新宿区

神楽坂界隈の家系ラーメンのお店。
お洒落な店内。

待ち無しで入店。
17:30 食券購入
17:31 食券回収、コール、着席
17:35 着丼
17:45 完食

🍥神楽坂家系ラーメン モンタナ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺(かため・普通・やわらかめ)、味(濃いめ・普通・薄め)、油(多め・普通・少なめ)
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

神楽坂家系ラーメン モンタナ(モンタ麺 並 1000円)

・海苔6枚
・味玉
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー2枚
・太麺

食券回収時にお好みを聞かれて、かため、濃いめ、多めをお願いし。

神楽坂界隈の家系ラーメン。鶏油層厚めで前半マイルド。徐々にカエシが際立ってきて。バランス良き逸品。味玉も味が染み込んで激旨‼️🤩 卓上の高菜も相性良き🤤

激旨な家系ラーメンのお店でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ホワイトペッパー
・お酢
・カエシ
・唐辛子
・ショウガ
・おろしニンニク
・高菜炒め

お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。

神楽坂家系ラーメン モンタナ 店舗情報

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【店舗名】神楽坂家系ラーメン モンタナ(かぐらざかいえけいらーめん もんたな)
【オープン日】2022年4月11日
【最寄り駅】牛込神楽坂駅、神楽坂駅、飯田橋駅
【住所】東京都新宿区神楽坂5丁目8 かぐら坂5丁目ビル 1階
【営業時間】日曜日-木曜日11:00〜16:00/17:00〜23:00、金曜日11:00〜16:00/17:00〜25:00、土曜日11:00〜16:00/17:00〜24:00.
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kirm_montana
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37.千葉県

西千葉駅が最寄りの家系ラーメンのお店「裏武蔵家」へ。
元々武蔵家だった店舗を買取り、完全独立したお店のこちら💁‍♂️

前待ち6名
15:09 食券購入
15:10 最後尾
15:29 お水提供、着席、食券回収
15:35着丼
15:43 完食

🍥裏武蔵家 西千葉店ルール🍥

【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お帰りの際に、丼、コップをカウンターの上に置いていただけると助かります。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

裏武蔵家 西千葉店(旨辛麺並 850円)

・極上のり
・長ネギ
・ほうれん草
・豚チャーシュー
・中太縮れぎみ麺(酒井製麺)

食券渡し時にお好みを聞かれて、硬め多めをコール。ライス無料サービスは終了したもよう。

旨辛の辛さとしてはピリ辛未満な印象。酒井製麺の中太とも絡み良く。最近辛さ耐性が無いので丁度良い辛さ。

極上のりの存在感。ほうれん草もトッピングされていて。

デフォルト豚骨醤油の旨辛バージョン、激旨でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・おろしにんにく
・豆板醤
・お酢
・拉麺胡椒
・白胡麻
・青かっぱ

お水はセルフサービス。店内入り口付近にあり。激冷えで超絶旨旨〜。

裏武蔵家 西千葉店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】裏武蔵家 西千葉店(うらむさしや にしちばてん)
【オープン日】2019年9月30日
【最寄り駅】西千葉駅(中央・総武線各駅)
【住所】千葉県千葉市中央区春日2丁目-19-9
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜24:00(L.O.23:30)、土日祝11:00〜16:00/17:00〜22:00(21:30)
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/musashiya_cb
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36.埼玉県

川口駅が最寄りな人気の二郎系のお店「ラーメン鷹の目 川口店」へ。元 松原団地前駅(現在、獨協大學前駅)に本店があり。蒲田、北千住、大宮、明大前にも店舗あり。

10月川口店限定「アラビアータ」狙い。

各店舗の5限定メニューは下記の通り
・本店・・・鷹の目BLACK&まぜそばBLACK
・蒲田店・・ニボニボまぜそば
・川口店・・アラビアータ
・大宮店・・台湾まぜそば
・北千住店・濃厚エビつけ麺

前待ち3名
12:57 食券購入
12:58 食券回収、麺量指定
13:03 着席
13:05 コール
13:06 着丼
13:18 完食

🍥ラーメン鷹の目 川口店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺量も申告。デフォルト茹で前300g。
【無料トッピングコール】今回の限定「アラビアータ」は、野菜、ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ、バジルが選択可能。
【食後】空いた器は、卓上高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、インスタ、店內に記載あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近の券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメン鷹の目 川口店(アラビアータ 1100円 + うずら 100円)

・ヤサイ
・チーズ
・刻み玉葱
・フライドオニオン
・超神豚
・アラビアータソース
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・辛揚げ(無料トッピング)
・ガリマヨ(無料トッピング)
・バジル(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺

デフォルト麺量 300gな中、食券確認時に麺量少なめの200gで申告。

提供直前での無料トッピングは野菜以外の全マシ(ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ、バジル)をお願いし。

10月川口店限定。ピリ辛なアラビアータソース。トマトの酸味・旨みが加わり。インパクト絶大、ジャンクさ全開の逸品‼️

200gにしたものの結構、重いかも。なんだかんだで腹パン状態🤣 150gで良かったかも。

ヤサイクタシャキ中間。フワトロ豚ちゃんの神豚ぶり。

フライドオニオン、刻み玉葱の食感がアクセントとなり。

後半はタバスコで味変。これまた違った印象となり旨旨。

10月川口店限定アラビアータ、激旨な限定でした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢

お水はセルフサービス。券売機橫に給水機あり。その橫にはレンゲも置かれていて。良く冷えたお水で旨旨〜。
各店舗どこもお水が美味しい印象。

ラーメン鷹の目 川口店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン鷹の目 川口店(らーめんたかのめ かわぐちてん)
【オープン日】2020年9月7日
【最寄り駅】川口駅(京浜東北線)
【住所】埼玉県川口市栄町3丁目8-10
【営業時間】11:00〜L.O.15:00、17:00〜L.O.22:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/takanomekwgc
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/takanome_official
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

10.東京都品川区

2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

この日は、2周年限定2日目のメニューのみ提供。
・鶏塩ラーメン〜灯〜 1500円
・和牛のしぐれ煮丼 500円

オープン約50分前に到着で前待ち5名
10:12 最後尾
11:13 食券購入、着席、食券回収
11:21 和牛のしぐれ煮丼
11:22 鶏塩ラーメン〜灯〜
11:32 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。

麺屋 彩音(和牛のしぐれ煮丼 500円)

希少な和牛のしぐれ煮にシャンパンのゼリーを乗せたものとのこと。

拘り半端なきしぐれ煮、旨旨〜でした。

麺屋 彩音(鶏塩ラーメン〜灯〜 1500円)

・味玉
・レモン
・食用菊
・スポイト(トリュフオイル)
・昆布のエスプーマ
・ジェノベーゼ風鶏ワンタン
・和牛ローストビーフ
・中細麺

鶏100%の渾身のスープにあご出汁を使ったカエシを合わせ、鶏油と、香草とガーリックの香味油を絶妙な比率で重ねました。希少な和牛のローストビーフ、ジェノベーゼ風鶏ワンタン、昆布のエスプーマ、そして驚きの味変の仕掛けをしています。お楽しみに!

とのこと。

㊗️2周年限定メニュー2日目🎉

超絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

あっさりながらもいろいろな旨みが凝縮された逸品。思った以上に味は濃く。塩ラーメンなのに力強さを感じる一杯。

特に和牛ローストビーフが神懸かっていて。和牛を口に入れた瞬間のとろけ具合は秀逸。

レモンの爽やかさ。鮮やかな食用菊。

一番の注目は、味玉に刺さったトリュフオイルのスポイト。ほぼ味玉内に注入してしまった。スープに注入で味変出来たか。

いやぁ〜激旨過ぎました🤤 大満足‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋 彩音 店舗情報

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【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00~15:00(L.O.14:30)/18:00~21:00(L.O.20:30)
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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