スガラの今日の一杯

神豚店舗は多々ある中、その中でも特に神懸る超絶品な店舗を紹介。あくまでも独断と偏見なので、個人的な好みによる選出。やはり好みなのは、柔らかいか否か。そして、ほどほどに脂が乗ってると尚、嬉し。

ラーメン豚山@元住吉

最寄りは東急東横線の元住吉駅。豚山は、元住吉店しか行ったことが無いので、全店舗が絶品かどうかは不明。少なくとも元住吉店の豚の柔らかさは、超絶品‼️

最近は、テイクアウトメニューもあり。

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【店舗名】ラーメン豚山 元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-2
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/butayamabutako
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ハイパーファットン@新羽

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

この店も、いつ行っても絶品な豚ちゃんを提供してくれて。フワトロ柔らか超神豚ちゃん。

テイクアウトメニューも絶賛販売中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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麺屋 味方@新橋

元 新橋二郎店長の独立店。神豚店舗で外せないのがこちら💁‍♂️ 超柔らかフワトロ神豚ちゃんは、トップクラスの絶品さ。

そんな絶品神豚を使用した、まかないサンドも絶賛発売中。こちらは、平日の朝の時間帯のみ。

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【店舗名】麺屋味方
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋4-6-10
【営業時間】🍔7:00〜9:00、🍜11:00〜16:00/18:00〜20:00、土曜日10:00〜14:00
【定休日】日曜日・祝日
【公式サイト】https://instagram.com/menyamikata
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ラーメン二郎 西台駅前店@西台

ラーメン二郎 直系の1つ。ほぼ全店舗回った中でもダントツで大好きなのが西台二郎。

ミニサイズを注文したからか、豚ちゃんは、脂身多めor脂身少なめが選べ、脂身多めを。この選択が大正解だったのか、超柔らか神豚が提供され感動した記憶。

新型コロナウイルス🦠感染拡大防止のため、4/24より当面の間、臨時休業中。

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【店舗名】ラーメン二郎 西台駅前店
【最寄り駅】西台
【住所】東京都
【営業時間】月火木金11:00〜13:30/17:30〜21:00、水11:00〜14:00、土9:30〜12:30
【定休日】日曜日・祝祭日
【公式サイト】https://twitter.com/jiro_nishidai
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いわゆる一つの二郎系ラーメンのお店「麺でる川崎店808ism」限定メニューの種類も豊富で。
最寄り駅は。JR南武線の鹿島田駅か矢向駅。
若干、駅から距離があるものの徒歩で行ける距離。
レギュラーメニューを未食の中、限定ラーメンが気になり。

今回の限定メニュー・塩まぜ麺 850円
・海老味噌辣油ラーメン 950円
・海老辣油まぜ麺(醤油) 950円
・海老辣油まぜ麺(塩) 950円

🍥麺でる 川崎店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くはない感じ。店舗前に駐車場は無しも、店舗裏の駐車場11番のみ使用可能。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券を購入。着席時に食券渡し。麺量少なめ、半分等はこのタイミング。5連麺コールもこのタイミング。
【無料トッピング】ラーメン提供時直前のタイミング。
【限定情報】事前に確認する場合は、ツイッター参照。店内にも限定情報あり。

海老味噌辣油ラーメン 950円

食券渡し時に限定名を申告(950円限定が複数あるため。)で、海老味噌をお願いし。さらには、麺半分と連麺をお願いし。

無料トッピングコールは提供時直前。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、魚粉、タマネギ、辛あげが選択出来る中、ニンニク、タマネギ、辛あげをお願いし。

・干し海老
・ヤサイ(もやし、キャベツ率そこそこ)
・炙り豚
・ニンニク🧄(無料トッピング)
・タマネギ🧅(無料トッピング)
・辛あげ(無料トッピング)
・中太ストレート麺
・5連麺増し(申告制)

鮮やかなビジュアルが映える干し海老群。
海老🦐の香りがポワワワワーンと鼻を突き抜け。

濃厚な味噌味に自家製の辣油か、それなりには辛い味わい。

麺半分にしたから、量的に大丈夫かと思ったけど、ヤサイの盛りがデフォルトでもかなりあるのね(ノ∀｀)
ヤサイも少なめコールすれば良かったかな。
シャキ気味のヤサイで。

豪快な炙り豚ちゃんの肉肉しさと来たら。
かなりボリュームある肉塊が2枚。

刻み玉葱のシャキシャキ歯応え好き〜。

辛あげは、スープが辛い影響か、トッピングしたもののあまり目立たなくなり。無料トッピングでは大好きなトッピングの一つだけど。

さてさて、初5連麺とやら。
見た目のインパクトも食べてのインパクトも絶大！
もっちりとした食感で、超絶旨旨〜。

中太ストレート麺は、もっちり食感よりは、ゴワ寄りな硬めな歯応え。濃厚なスープとは相性良く。

なんとか見た目のボリュームでヤバそうだったけど完食‼️ヽ(´ー`)ノ

ハズレ無き限定メニューの数々。んまし‼️ 今回で、まだ2回目の訪問だけど。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・カイエンペッパー

お水は、セルフサービスで給水機あり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】麺でる 川崎店 808ism
【最寄り駅】鹿島田/矢向駅
【住所】神奈川県川崎市幸区小向西町3-56-1
【営業時間】11:30〜17:00自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/mendel_kawasaki
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・塩ラーメン 900円
・辛い塩ラーメン 950円
・パタン スープ付き1000円 (Twitter限定)

塩ラーメン、辛い塩ラーメンは、汁なし食券を購入すれば汁なしに対応可能。麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。

今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

パタン スープ付き 1000円

列並び時に食券を見せて、ミニ(150g)を申告し。
無料トッピングは出来上がり直前でニンニクアブラをお願いし。

麺側

・ネギ
・胡麻油
・ニンニク🧄(デフォルト)
・ニンニク🧄(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)

スープ側

・キャベツ
・神豚

事前情報で、豚星。の限定メニューで言うところの「傘がない」に近いとのことで、味のイメージは出来ていて。
オリジナルとしては、ファットンが先らしく。

そんなこんなで、デフォルトでニンニク入りなので、ニンニク抜きは不可な限定メニュー。

おー、確かに胡麻油香るニンニク醤油の組合せは、「傘がない」に近いメニュー。豚星。の荒々しさに比べると、存在感は有りながらも、荒々しさ、尖った感じはせずにまとまりがある食べ易い逸品な印象。

スープは、口直し用との説明が店員さんより有り。まー、たっぷりニンニク摂取で口の中がねwww

つけ汁にするにはあっさりスープ。豚骨スープで、カエシは無しか少なめか。
そのまま飲むか、最後の残ったタレに割りスープ〆がオススメかなぁと。

安定の神豚含め、美味しかったです。
がっつりとニンニク🧄を堪能出来る、超絶品メニューでしたヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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巷で話題のAFURIのカップ麺。製造元は、日清食品。コンビニ等で販売しているこちら💁‍♂️ お店によっては、人気で売切れ状態が続いているとか。

ローソンで見つけたのでゲット‼️

黄金香油は、お召し上がり直前。
お湯量目安は、約410ml。
約4分で出来上がり。

春限定「AFURI柚子塩らーめん」淡麗 232円(税込)

・味付豚肉
・味付メンマ
・ねぎ
・ゆず皮

麺は、全粒粉入りの細ストレートぎみ。
ちょい足し素材👉カルピスバター🧈

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

柚子の心地良い爽やかな香りが鼻を突き抜け☺️ 淡麗ながらも良い味が出ていて。全粒粉入りの麺も拘りあり。これは旨し‼️😻

ぶっちゃけ、お店の味は、あっさり過ぎて個人的には好みじゃなかったので、あまり期待はしていなかったので逆に好印象‼️

納得の行く、絶品なカップ麺でした。

ちょい足し素材のカルピスバターは、少なかったため大きな変化は生まれず。美味しかったけど。

また、ヒサブリにお店のラーメンが食べたくなって来たな、

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・塩ラーメン 900円
・辛い塩ラーメン 950円
・F系カルボナーラ 1000円 (Twitter限定)
塩ラーメン、辛い塩ラーメンは、汁なし食券を購入すれば汁なしに対応可能。麺量は、ミニ150g、小300g

今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

塩ラーメン900円ミニ+汁なし100円+うずら5個130円

無料トッピングは、ニンニク🧄アブラをお願いし。

・卵黄
・刻み海苔
・鰹節
・キャベツ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング )

もっちりもちもちな太麺。

塩分濃度はそれなりに高いものの、塩っぱさをあまり感じさせない絶品さ‼️😻 丁度良い塩梅で旨し😋 アブラを増してもそれほどオイリーさは無く。

この日の安定の豚ちゃんの柔らか絶品ぶりも良き🤤
超神豚旨旨〜。

塩ラーメンのクリーミーな上品さに比べると、汁なしの方が塩の旨味をダイレクトに感じられる荒々しさがあり。

どちらも好きな限定メニューでヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hfatton_nippa
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あのMENSHOグループがテイクアウトを開始。
休業中の二丁目つけめんGACHIの立地でテイクアウトのラーメンバーガーを絶賛販売中☺️

最寄りは、新宿三丁目駅になるのか。新宿御苑駅からも徒歩圏内。新宿駅からは、ちょい遠くなるか。

🍥 MENSHOラーメンバーガールール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無し。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【その他】店内飲食不可。宅配&テイクアウト専門店

食券を購入したら店員さんに渡して、店内で待機。
アルコールスプレーも常設しており。

店内飲食不可なので、商品を受け取ったら近くの公園に移動して。

ガチチキンバーガー🍔 760円

・挽き立て小麦麺バンズ
・黒胡椒を効かせたクリスピーチキン
・メンマ
・青ネギ
・MENSHO鶏白湯ソース

持った瞬間にずっしりとした重みがあり、思ってた以上のボリューム。麺バンズはもっちりとした食感で。

味付けは塩分濃度は低めのあっさりタイプ。
これは中々面白い試みで。

MENSHOバーガー🍔 810円

・挽き立て小麦麺バンズ
・とろとろ煮豚チャーシュー
・低温調理チャーシュー
・メンマ
・味玉
・ローストトマト
・青ネギ
・ケール
・MENSHOソース

バンズの色が違うので、メニューによってバンズを分けている拘り。こちらも、もっちりもちもちには変わらずだけど。

こちらの方がよりラーメンらしい具材にまとめられ。そして、こちらの方が濃厚魚介の如く味付けも濃厚な印象。

ラーメンバーガー🍔、どちらも美味しゅうございました。

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【店舗名】MENSHOラーメンバーガー
【最寄り駅】新宿三丁目
【住所】東京都新宿区新宿2丁目17-10 黒岩ビル1階
【営業時間】平日11:00〜20:00/土日祝11:00〜17:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/shono_menya/
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タイ🇹🇭から逆輸入のこちらのカップ麺🍜 現地タイのデザイン。マックスバリューで購入。税別価格128円のコスパの良さ。

今回、ちょい足し素材は、「かっぱえびせん」「豆豉醤」「レモスコ 」を。

・海老
・玉子
・謎肉
・ネギ

麺にもスパイシー要素が練り込まれていて。王道なカップ麺の具材で良き。添付のペースト袋は先入れ。

最近ハマってるちょい足し素材が、かっぱえびせん。
そのままサクサクでも、スープに浸してふにゃふにゃでも。ベストマッチな組合わせ。

あとは、冷蔵庫にあった「豆豉醤」ニンニクも入って旨味マシマシ〜。

さてと、カップ麺としてはどうかと言うと、程よい酸味にスパイシーさありでクセになるアジアンテイスト。これは旨し‼️🤤

本格的なトムヤムクンっぽさも残しつつ、クリーミーで食べやすく。中々好きなカップ麺だなと。

後半、レモスコで味変して、尚、旨し‼️

最後は、ご飯をスープにぶち込んで雑炊〆
これまた旨しヽ(´ー`)ノ

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、
・塩ラーメン 900円
・辛い塩ラーメン 950円
・F系カルボナーラ 1000円 (Twitter限定)

超魅力的なカルボナーラ目当て。
いざ新羽へ‼️

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べミニをお願いし、
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。

無料トッピングは、提供時でニンニクアブラをお願いし。

F系カルボナーラ 1000円 + 生卵 50円

・細切れチャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・生卵(有料トッピング)

もっちりもちもちな太麺の組合せ。

超濃厚カルボナーラソースに、細切れチャーシューのみなシンプルさ。デフォルトでも濃厚な中、生卵追加で。凄まじい破壊力💣🧨 凄まじい絶品さ‼️🤩 凄まじい塩分濃度‼️😂 これはヤバ旨‼️🤤

タレがかなり余るので、ライスをドボンしても合いそう。ライスはメニューにはないけど。

ハズレ無きメニューの数々。今回も大満足な限定メニューでしたヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。

銀色のコップが印象的。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hfatton_nippa
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沖縄を除く全国のセブンイレブンで絶賛発売中のこちらのラーメン🍜

香り豊かな海老みそラーメン 496円

・ネギ
・チャーシュー
・ボイル海老
・小海老炒め
・海老入り揚げ玉
・かっぱえびせん(ちょい足し素材)

中太縮れ麺。麺量は150g

海老だしと鶏白湯に白みそを加えたスープ。北海道産甘えびの頭を直火でじっくり炊き出した香味油で風味を付けたとのこと。

スープには拘りを感じコンビニラーメンの域を超えてる絶品ラーメン。白味噌効果か、濃厚ながらもマイルドな味わいで食べ易く。海老入り揚げ玉も面白い具材で旨し。

今回、ちょい足し素材にかっぱえびせんを。ベストマッチな相性の良さ。スープに浸さないサクサクでも旨し。スープに浸すとふにゃっと、海老入り揚げ玉に雰囲気が近くなり。

レベルの高い一杯でした。

セパレートになっていて、スープと具・麺が別れていて一手間なのがちょっとなぁと。
あとは、麺とチャーシューが個人的には普通に感じたので、もっと化ける要素はありそうな気がする今日この頃。

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【店舗名】セブンイレブン
【販売地域】全国(沖縄除く)
【公式サイト】https://www.sej.co.jp/
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

今回も限定狙い。

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列が券売機前に来た際に食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

夜のしお 900円

食券渡し時に麺半分をお願いし。出来上がりの無料トッピング は、野菜少なめニンニクアブラで。

・ヤサイ(もやし、キャベツ)
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)

麺は、もっちりもちもちの太平打ち。

夜も限定の「しお」が、あった〜ヽ(´ー`)ノ 夜のしお？🤔 はてさて。通常のしおとの違いは不明も超激旨なしお‼️ 塩っぱ旨さの中にも甘みも感じるほど。大好きな限定、しおシリーズでした🤗

ヤサイシャキぎみ。

豚は、昨日のに比べると脂身少なめも、それなりには柔らかい神豚。なんだったんだろ、昨日の超神豚。神豚ちゃんや。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。
卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活‼️)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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