2023年6月

“香り” “辛味” “うまみ” 四川火鍋×宜賓燃麺 営養薬膳師菰田欣也がこだわりに拘った 麻辣豆板醤スープと 生薬をブレンドした 肉骨茶スープで頂く 「四川火鍋」 四川伝統の味 燃える和えそば 「宜賓燃麺」 食の国 四川を代表する料理 四川火鍋×宜賓燃麺 専門店。とのこと。

五反田駅が最寄りのファイヤーホール4000へ。

待ち無しも店内満席により外待ち。
12:29 最後尾
12:31 着席、お水提供
12:33 注文
12:38 着丼
12:49 完食

🍥ファイヤーホール4000 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ち最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文、レジにて後会計。
【お好みコール】辛さ調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲがお盆に添えられていて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ファイヤーホール4000(4000式汁なし担々麺 1000円)

・長ネギ
・ナッツ
・芽菜
・肉味噌
・中細麺
他

中国四川省宜賓地方名物料理“芽菜”という漬け物が味の秘訣。タレと麺をしっかり混ぜてご賞味ください。

とのこと。

辛さ指定が可能で、普通🔥をお願いし。

それなりに辛さあり。ピリ辛以上、中辛未満な印象。ナッツの歯応えがアクセント。

本格的な汁なし担々麺な雰囲気あり。本場で食べたこと無いけど。

熱々なスープ付き。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

ファイヤーホール4000 店舗情報

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【店舗名】ファイヤーホール4000(ふぁいやーほーるよんせん)
【オープン日】2017年3月24日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1丁目25-19
【営業時間】11:30〜14:30(L.O.14:00)/17:30〜22:00(L.O.21:00)
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】https://www.firewhole.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/firewhole4000
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麻婆豆腐専門店の「麻婆豆腐TOKYO 五反田店」へ。五反田店以外に神田本店、名古屋店があるもよう。

麻婆豆腐定食は、5種類
・黒(王道の四川辛シビ東京麻婆豆腐) ※大辛は100円増し
・白(鶏肉ときのこのうま塩麻婆豆腐)
・赤(にんにくニラたまスーラー麻婆豆腐)
・黄(とろ〜りチーズカレー麻婆)
・辛(炎魔 ENMA激辛麻婆豆腐) ※夜のみ提供

麻婆麺は、1種類
・黒
のみ、、、と思ったら、赤・白に変更が可能とのこと。

待ち無しで入店。
12:43 食券購入
12:44 食券回収、着席
12:49 着丼
12:55 追い飯着
12:59 完食

🍥麻婆豆腐TOKYO 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(無料サービス)】スープ・ザーサイが無料サービスあり。さらにお替わり無料。

麻婆豆腐TOKYO 五反田店(スープ・ザーサイ 0円)

セルフサービスで、スープ・キャベツザーサイの無料サービスあり。店内入口付近にあり。

どちらも超絶旨旨〜。

特にスープがさり気無い絶品さ🤩
ほんのり生姜香る卵スープ。神懸かってるわこれ。
お替わりはしなかったけど。これはヤバ旨。

追い飯をぶち込んでの雑炊〆も激旨そう。

麻婆豆腐TOKYO 五反田店(麻婆麺 東京麻婆豆腐(黒)小辛 1000円)

・麻婆豆腐
・中太麺

まずは様子見で小辛を。辛さはピリ辛未満。痺れは皆無で食べ易いタイプ。卓上に山椒があるので痺れ調節可能。

もちもちアルデンテが最強との謳い文句。アルデンテ具合は分からなかったけど、もっちりもちもち美味しかったです。

麺が無くなりそうなタイミングで追いめしをお願いして。

さてさて、麻婆麺、赤・白変更も試してみたさ。

麻婆豆腐TOKYO 五反田店(追いめし 100円)

有料100円も麻婆麺にした場合はおすすめ。
大盛無料ということで、大盛をお願いし。

残った麻婆豆腐餡でセルフ麻婆豆腐丼。

追いめしと聞くと、気持ち程度のライスな印象がある中、こちらの麻婆豆腐TOKYOの追いめしは、、、中々ガッツリ盛られた量で大満足🤗

これは激アツ、美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・酢
・山椒

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

麻婆豆腐TOKYO 五反田店 店舗情報

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【店舗名】麻婆豆腐TOKYO 五反田店(まーぼどうふとうきょう ごたんだてん)
【オープン日】2023年2月13日
【最寄り駅】大崎広小路駅(東急池上線)、五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田8丁目4-15 東京モリス第二ビル1階
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】土曜日(6月から)、日曜日、祝日
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/mabodofutokyo
【公式サイト神田本店(Twitter)】https://twitter.com/mabodofutokyo
【公式サイト名古屋店(Twitter)】https://twitter.com/mbdf_nagoya
【公式サイト名古屋店(Instagram)】https://instagram.com/mbdf_nagoya
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錦糸町に本店があるお店「真鯛らーめん麺魚」の支店、五反田店へ。

待ち無しで入店。
12:28 食券購入
12:29 着席、食券回収、お水提供
12:40 着丼
12:45 完食

🍥真鯛らーめん麺魚 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

真鯛らーめん麺魚 五反田店(サーモン油そば 830円)

・柚子
・長ネギ
・小松菜
・鮭フレーク
・チャーシュー
・中太麺

サーモンの旨味が凝縮された一杯。もっちり中太麺も旨旨〜。卓上には、柚子胡椒、生姜、わさび。油そば注文で、胡椒、酢、ラー油と味変ツールは豊富。店内涼しいのも🙆‍♂️

追い飯が欲しくなるけど自重。ライスは有料。汁無しな油そばには雑炊セットは無理かなぁ。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・柚子胡椒
・生姜
・わさび

油そば注文で、胡椒、酢、ラー油を店員さんが持って来てくれて。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

真鯛らーめん麺魚 五反田店 店舗情報

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【店舗名】真鯛らーめん麺魚 五反田店(まだいらーめんめんぎょ ごたんだてん)
【オープン日】2022年3月3日
【最寄り駅】大崎広小路駅(東急池上線)、五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田1丁目24-4 タキゲンビル 1階
【営業時間】11:00〜30:30(L.O.30:00)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.mengyo.net
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
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ミシュランや厚生労働大臣表彰を獲得した河原畑豪二の天然真鯛のみで出汁を取った究極の魚骨拉麺、五反田に初出店。

忘れられない味を皆様に提供いたします。

ということで、麺匠 一鯛一 五反田店へ。

メニューは、
・魚骨拉麺 ※鯛出汁ご飯付き 1350円
・魚骨つけ麺 ※鯛出汁ご飯付き 1350円
・魚骨辛麺 ※鯛出汁ご飯付き 1500円
・魚骨辛つけ麺 ※鯛出汁ご飯付き 1500円

麺量は、
・普通(100g)・・・0円
・少なめ(50g)・・・0円
・多め(150g)・・・150円

追加メニューは、
・ご飯大盛・・・100円
・味付け半熟卵・・・150円
・〆用蟹味噌とわさび・・・50円
・一鯛一 自家製明太子・・・500円

待ち無しで入店。
12:51 食券購入
12:52 着席、食券回収、お水提供
12:56 着丼
13:06 完食

🍥麺匠 一鯛一 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】お盆にエコ箸、レンゲが添えられていて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入口にあり。

麺匠 一鯛一 五反田店(魚骨拉麺 1350円)

・長ネギ
・刻み海苔
・レタス
・干し海老天かす
・中細麺

「ご飯はスープを掛けてお召し上がりください」とのこと。

麺量は普通(100g)を指定。鯛めし付き。かなりあっさりな印象の鯛出汁。長ネギ、刻み海苔、レタス、干し海老天かすに中細麺の組合せ。繊細で優しい味わいの一杯🍜

拘りは感じるものの、自分には少々ものたりなかったかな。悪くは無いよ悪くは無いけど。。。

コストパフォーマンスもちょっと。。。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

麺匠 一鯛一 五反田 店舗情報

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【店舗名】麺匠 一鯛一 五反田(めんしょう いったいいち)
【オープン日】2023年4月15日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区五反田1丁目8-11 シルバープラザ五反田地下1階
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ittaiichi_gotanda
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五反田駅が最寄りの沖縄料理屋さん。

ランチメニューは、
ゴーヤチャンプル定食 700円
タコライス 700円
沖縄そば 600円
ジューシー 200円
ハンバーグ定食 700円

待ち無しで入店。
12:31 着席
12:32 注文
12:40 着丼
12:50 完食

🍥夏至南風 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文の
席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いものの、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】お水は店内入口と店内奥に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

夏至南風(沖縄そば 600円)

・長ネギ
・蒲鉾
・紅生姜
・軟骨豚バラ肉
・太麺

あっさりさっぱりな沖縄そば。魚粉は感じないタイプ。無性に食べたくなる沖縄そば。軟骨豚バラ肉かな？肉肉しくかつ柔らかで激旨でした。

後半、卓上のコーレーグスで味変。深みが増して、さらに美味しい一杯に。

夏至南風(ジューシー 200円)

いわゆる一つの沖縄の炊き込みご飯。沖縄そばだけだと物足りなそうだったのでこちらも。

硬過ぎず柔過ぎずな炊き加減。味の濃さも濃過ぎず薄過ぎずな塩梅。

んまし‼️

比較的コスパ良きな沖縄料理屋さん「夏至南風」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ピパーツ(コショウ)
・こーれーぐす
・七味唐辛子
・イカリ中濃ソース

お水はセルフサービス。店内入口と店内奥に水ピッチャー・コップあり。

夏至南風 店舗情報

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【店舗名】夏至南風(げしなんぷう)
【オープン日】不明。
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1-25-19 島津山南ハイツ1階
【営業時間】11:30〜13:30/17:00〜24:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】無し。
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週替わりで店舗が入れ替わる「#新宿地下ラーメン」の立地。 今回は「ラーメン富士丸」へ。

メニューは、
大きく、冷やし中華とラーメンの2種類。麺量が100g単位で券売機で選択可能。
・冷やし中華 小200g 1300円
・冷やし中華 中300g 1350円
・冷やし中華 大400g 1400円
・ラーメン 小200g 1100円
・ラーメン 中300g 1150円
・ラーメン 大400g 1200円
・生卵 150円
・うずら5個 200円
・豚マシ 250円
・ブタカスアブラ 100円
・黒烏龍茶 250円

※うりきれボタンもちらほらあり。

約17人待ち。
19:04 最後尾
19:20 食券購入
19:21 食券回収、コール、着席
19:32 着丼
19:48 完食

いつものイメージだと、どの店舗も大行列でしたが比較的落ち着いた列でした。

🍥ラーメン富士丸 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。※キャッシュレス決済。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】ニンニク有無が選択可能。(店内中央にもニンニクあり。)
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸・レンゲがお盆に添えられていて。
【お水】お水は店内中央に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内無し。近くの公衆トイレを使用。

ラーメン富士丸(冷やし中華 1300円)

・水菜
・味玉
・コーン
・ヤサイ
・フライドエシャロット
・トマトペースト
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)
・ブタカスアブラ(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

ガッツリ系ラーメンの超人気店「ラーメン富士丸」が#新宿地下ラーメンに登場！
今回は看板メニューのラーメンと冷やし中華も特別にご用意いたしました！
女性にも優しい野菜たっぷりの冷やし中華をぜひこの機会にご賞味ください。
豆乳ベースにたっぷりのすり胡麻、麦味噌、マヨネーズを使用した特製タレに水で〆た自家製麺を絡め、冷やしたキャベツ、もやし、水菜を乗せました。
ラーメンはガッツリ系特有のコールは無しでご提供しますので安心して下さい！

食券回収時にニンニク有無を聞かれて、ニンニク有りでお願いし。

コールしたニンニクは、荒めの刻みニンニク。店内中央に配置のニンニクは定番の細かい刻みニンニクといった印象。

冷水で締められた麺が超絶旨旨〜。トマトペーストがアクセント。トマトの酸味が、よりさっぱり爽やかさマシマシ〜。味の濃さとしては比較的ライトな印象。

味玉は固茹でタイプ。豚ちゃん温かく。ほぐし的と脂身あるタイプで神豚でした。

ブタカスアブラは、神豚、うずら、麺を付け付けしたり。

ヤサイはシャキシャキな印象。麺量200gもヤサイの影響かボリュームはそれなりにあったかな。
50g単位で150gが選択出来たら嬉しいかも。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ニンニク(店内中央にあり)

お水はセルフサービス。店内中央に水ピッチャー・コップあり。

ラーメン富士丸 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン富士丸(らーめんふじまる)
【オープン日】2023年6月1日
【最寄り駅】西武新宿駅(西武新宿線)、新宿駅(山手線、中央線、中央・総武線(各駅停車)、埼京線、湘南新宿ライン)、京王線京王新宿駅、京王新線・都営新宿線 、都営地下鉄大江戸線 、小田急小田原線 、東京メトロ丸ノ内線)
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目5 PARK6
【営業時間】平日10:30〜21:30(L.O.21:00)、土・日・祝10:30〜21:00(20:30) ※最終日は、L.O.19:30の20:00まで
【営業日】6/1(木)〜6/7(水)の期間限定店舗。
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/chika_ramen
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/shinjuku_chika_ramen

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宮崎郷土料理のお店。麺料理も絶品という話題のどぎゃん心斎橋本店へ。

待ち無しで入店
17:04 着席
17:06 トマトマオレンジ注文
17:08 トマトマオレンジ、お通し着
17:10 油かすそば注文
17:23 油かすそば着、健康ビワミンハイボール注文
17:26 健康ビワミンハイボール着
17:30 完食

🍥宮崎郷土料理どぎゃん 心斎橋本店 ルール
🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】無し。
【トイレ】店内入口にあり。

宮崎郷土料理どぎゃん 心斎橋本店(お通し 約300円)

大根とシーチキンを和えた小鉢かな。
可もなく不可も無く。
値段はレシートを受け取らなかったか不明。
300円くらいに消費税だったはず。

宮崎郷土料理どぎゃん 心斎橋本店(トマトマオレンジ 548円)

あっさりさっぱりなトマト味にオレンジの組み合わせ。飲み易くて絶品でした。
トマトのお酒は好きかも。トマトジュースは苦手だけど。

メニュー表記の値段 548円が税抜か税込か不明。
端数であれば、税抜・税込価格は記載して欲しいところ。

宮崎郷土料理どぎゃん 心斎橋本店(健康ビワミンハイボール 548円)

いかにも健康そうな飲み物。甘酸っぱく超絶旨旨〜。

メニュー表記の値段 548円が税抜か税込か不明。
端数であれば、税抜・税込価格は記載して欲しいところ。

宮崎郷土料理どぎゃん 心斎橋本店(油かすそば 830円(税込913円))

・長ネギ
・油かす
・チャーシュー
・太ストレート

宮崎郷土料理のお店もラーメンも絶品との評判らしく。油かすそばを注文。ほんのり魚介香るあっさりな一杯。油かすもそれなりにトッピングされて。飲んで食べて〆ラーメンまで堪能出来るお店でした🍜 確かに絶品だわ🤩 んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・軽〜いニンニク
・山椒
・こしょう
・一味唐辛子

宮崎郷土料理どぎゃん 心斎橋本店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】宮崎郷土料理 どぎゃん 心斎橋本店(みやざききょうどりょうり どぎゃん しんさいばしほんてん)
【オープン日】2004年
【最寄り駅】心斎橋駅(御堂筋線、長堀鶴見緑地線)、本町駅(中央線、四つ橋線、御堂筋線)
【住所】大阪府大阪市中央区博労町3丁目1-13 戎センタービル2階
【営業時間】月曜日-金曜日11:30〜14:00/17:00〜24:00、土曜日17:00〜23:00
【定休日】日曜日・祝日
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/dogyan_01
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大崎広小路が最寄りの手打ち麺のお店「手打ち正麺 Hachimitsu」へ。

待ち無しで入店
18:24 食券購入
18:25 食券回収、着席
18:31 チャーシュー
18:33 着丼
18:42 完食

🍥手打ち正麺 Hachimitsu八光 ルール
🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】券売機前スペース(1人〜2人)が空いたら、入店と同時に食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。
【トイレ】店内右奥にあり。

手打ち正麺 Hachimitsu八光(背脂そば 900円)

・メンマ
・三つ葉
・長ネギ
・貝ワンタン
・豚チャーシュー2種
・太麺(自家製麺)

【麵】
国産小麦を一から手打ちで製麺し気候の変化に合わせ加水率や粉のプレンドを変えながら
つるつるモチモチの手打ち麺をお楽しみ下さい。

【醬油スープ】
金国各地の幾多の材料を重ねますが素材を喧嘩させずにシンプルに合わせます。塩分も控え飲み干せる体に優しい金色スープです。

【白だし】
白だしは塩ラーメン用に別に炊いたスープで
す。(出汁の引き算)の観念にて更にシンプルに
ほぼホタテ、アサリの出汁のみです。

キリッとした醤油かと思いきや塩分濃度は控えめ。ビジュアルだけだと白だしとの違いはわからないかも。

白だしよりもさらに塩分濃度は低そうな印象。

今回は背脂入り。背脂の甘さもアクセントとなり。

貝の旨味が詰まった貝ワンタンのインパクトたるや🤗 提供直前で麺切りする、もっちり手打ち麺が超絶旨旨〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

手打ち正麺 Hachimitsu八光(チャーシュー飯 オニオンソース 300円)

ライス、チャーシュー、アーリーレッド、オニオンソース。

チャーシューは脂身箇所もちらほら入り超絶旨旨〜な一杯。味の濃さはやや控えめで、上品なオニオンソースといった印象。

美味しかったです。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ホワイトペッパー

お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。

手打ち正麺 Hachimitsu八光 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】手打ち正麺 Hachimitsu八光(てうちせいめん はちみつ)
【オープン日】2023年4月26日
【最寄り駅】大崎広小路駅(東急池上線)、五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田1丁目33-10 西五反田サインタワー 地下1階
【営業時間】12:00〜15:00/17:30〜 麺、スープ無くなり次第終了。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/hachimitsu2002
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

大崎広小路が最寄りの手打ち麺のお店「手打ち正麺 Hachimitsu」へ。

前待ち5人
12:28 最後尾
12:36 食券購入
12:44食券回収
12:48 着席
12:53 着丼
13:00完食

🍥手打ち正麺 Hachimitsu八光 ルール
🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】券売機前スペース(1人〜2人)が空いたら、入店と同時に食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。
【トイレ】店内右奥にあり。

手打ち正麺 Hachimitsu八光(特製白だししなそば 1150円)

・味玉
・メンマ
・三つ葉
・アーリーレッド
・貝ワンタン
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・太麺(自家製麺)

【麵】
国産小麦を一から手打ちで製麺し気候の変化に合わせ加水率や粉のプレンドを変えながら
つるつるモチモチの手打ち麺をお楽しみ下さい。

【醬油スープ】
金国各地の幾多の材料を重ねますが素材を喧嘩させずにシンプルに合わせます。塩分も控え飲み干せる体に優しい金色スープです。

【白だし】
白だしは塩ラーメン用に別に炊いたスープで
す。(出汁の引き算)の観念にて更にシンプルに
ほぼホタテ、アサリの出汁のみです。

ホタテ、アサリ出汁の旨味が凝縮された逸品🤩 貝の旨味が詰まった貝ワンタンのインパクトたるや🤗 提供直前で麺切りする、もっちり手打ち麺も超絶旨旨〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ホワイトペッパー

お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。

手打ち正麺 Hachimitsu八光 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】手打ち正麺 Hachimitsu八光(てうちせいめん はちみつ)
【オープン日】2023年4月26日
【最寄り駅】大崎広小路駅(東急池上線)、五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田1丁目33-10 西五反田サインタワー 地下1階
【営業時間】12:00〜15:00/17:30〜 麺、スープ無くなり次第終了。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/hachimitsu2002
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お台場は、アクアシティ内東京ラーメン国技館 舞にある中華そばのお店「手打ち中華 玉 アクアシティお台場店」へ。

待ち無しで入店。
13:01 食券購入
13:02 着席、食券回収
13:07 着丼
13:15 完食

🍥手打ち中華 玉 アクアシティお台場店 ルール
🍥

【駐輪・駐車】有料駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】背脂増しが可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】
無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】アクアシティ内トイレが使用可能。

アクアシティお台場店(特製ラーメン 1200円)

・海苔
・卵黄
・長ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・中細麺

「ラーメン国技館 舞」内の立地。濃厚な醤油ラーメンでありながら、ライトな印象でクセが無い一杯🍜 海苔、卵黄、ネギ、メンマ、チャーシュー。中細ストレートの手打ち麺。

どことなく懐かしい味わいで万人受けしそうなラーメン。

背脂増しができるみたいでお願いすれば良かった。。。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・お酢
・にんにく
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

手打ち中華 玉 アクアシティお台場店 店舗情報

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【店舗名】手打ち中華 玉 アクアシティお台場店(てうちちゅうか ぎょく あくあしてぃおだいばてん)
【オープン日】2022年4月29日
【最寄り駅】台場駅(ゆりかもめ)、東京テレポート駅(りんかい線)、お台場海浜公園駅(ゆりかもめ)
【住所】東京都港区台場1丁目7-1 アクアシティお台場 5階 東京ラーメン国技館 舞
【営業時間】11:00～23:00(L.O.22:30)
【定休日】施設に準ずる
【公式サイト(HP)】https://www.aquacity.jp/trk_mai/index.html
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